老北京的美食系列（一）

一、北京冰糖葫芦

起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在民国时期，冰糖葫芦就盛行北京了。来到北京游玩，一定要尝一尝北京正宗的冰糖葫芦。保证你能勾起小时候的回忆。

冰糖葫芦，酸酸甜甜，都是童年的味道。

冰糖葫芦，竹签儿串，象征幸福和团圆

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