湖南饺子馆凭借“饺子不要钱”，一年狂赚178万，思路创造奇迹

”民以食为天“，这句话让很多外行人认为餐饮行业属于暴利行业，然而事实却让人很寒心，做餐饮真的不是你们想象的简单。

干过餐饮的人心里都清楚，随着物质水平的提高，消费者对饮食的要求也越来越高，同时现在门店的租金、员工的薪资待遇、购买食材的费用等的，都在持续增长，并且同行竞争更是严重，这几年疫情还断断续续地来，你们扪心自问一下，做餐饮还算暴利吗？

那些所谓的暴利，只会存在那些龙头企业，他们掌握着绝大部分市场，剩下的就只能算是普通人的辛苦钱，即使是这点辛苦钱，也不是所有餐饮都能挣到的。

我拿数据说话，2020年2月1日-3月12日，全国新增餐饮企业仅53129家，2019年2月1日-3月12日，全国新增餐饮企业151352家，这预示着餐饮行业初见断崖式的危机，暴利真的和它不搭边。

如果你们还觉得餐饮暴利，我只能说真是个笑话，做餐饮无非就动态成本和静态成本。

动态成本就是菜米油盐、水电气等等这些构成餐饮正常运作的投入，这些成本是随着你餐饮店生意情况变动的。

静态成本就是餐饮店的固定开支，比如门店房租、员工工资、税费等等，不管你的餐饮店是赚钱还是亏本，这些各项投入都是不会改变的。

所以前期你也可根据这两个动静态成本得出的数据，来计算盈亏成本，只能这样做，你才能尽可能降低开店风险。

当你感觉赚钱太难，那只能说明你现在的行为是不正确的，创业最重要的是方向，其次才是努力，而不是努力之后，再重新选择方向，普通人的一生中创业的机会能有多少次？

就拿湖南的这家饺子馆举例，饺子馆老板利用”饺子不要钱免费送“活动，引发顾客纷纷前来消费，一年之后轻松获利178万，如果你也对餐饮创业感兴趣，欢迎向我留言讨论。

湖南这家饺子馆老板是一位单亲妈妈，丈夫很早就被埋在煤矿里了，老板娘拿着丈夫的保险钱开了一家饺子馆，虽然每天的日子很辛苦，但好歹能养活她们娘俩。

何大娘这一开就是二十年，日子也慢慢好起来了，可谁知儿子给自己捅了一个天大的篓子，他的儿子考上了一本大学，何大娘一直为他感到骄傲，她的儿子也很懂事，从小很努力学习，但是上大学之后，为了帮母亲缓解压力，他利用课余时间就去兼职，一次偶然的机会，他接触到“校园贷”，他借了钱在学校旁边开了一家奶茶店，本来想着赚钱了就把校园贷还了，可曾想奶茶店每个月挣的钱还不够还利息的，就这样大半年过去了，从原来的十万，现在变成了三十万。

这里我解释一下校园贷，都知道校园贷利息很高，其实里面还有个大坑，就是平台手续费，举个例子，你在某平台借了3000块钱，平台手续费就要拿走500块钱，也就是说，你借了3000块钱，你到手只有2500块钱，你却还要还4500块钱的债务，如果你下个月没钱还，你就只能继续借贷4500块钱，然后平台再拿手续费800块钱，自然你欠的就更多了，所以看到我这篇文章的你们，千万别超前消费，甚至是借贷度日，别将你的未来只用来还债。

何大娘为了帮儿子还债，只能出奇招，在一位老师的指导下，推出免费吃饺子活动，一个星期就收款三十万，一年时间就赚了178万。

想继续了解的，请继续往下看。

推出活动活动，客户到店可免费吃饺子，并且有机会获得冰箱大奖。

其实就是何大娘举办了一个大胃王比赛，只要最后能坚持到最后的，就能赢得大奖。

为了能让大胃王正常进行，何大娘搞了一个引流活动，只要顾客将大胃王比赛转发朋友圈，并且买一张18元的入场券，就能参加大胃王比赛了。

活动当天，一共有五十名选手参加，比赛会选出一位大胃王，以及20名实力选手，这21位参赛者都是能获得奖励的。

奖励很直接，大胃王冠军就能获得价值5000块钱的充值卡，相当于以后能吃5000块的饺子，而且还能得到价值5899元的冰箱一台。

其余的二十名实力参赛选手获得的奖品是价值两万的股东卡。

股东卡具有裂变的原理，将两万的股东卡拆分成10张价值200块钱的消费卡，这20名顾客可以将这些卡当做礼品送给自己的朋友，只要朋友进店消费，这些卡都能抵扣一部分金额，相反，这20名顾客还能得到饺子馆给予的返现。

看到这里，你们觉得何大娘的饺子馆还能赚钱吗？

我可以明确地告诉大家，肯定能赚钱，而且比开饺子馆还赚得多。

虽然大胃王比赛一共130名顾客参加，但是因为这场活动，引来很多顾客进店围观和消费，这才是货真价实的利润。

你们就会说了，不是免费吃饺子吗？

饺子是可以免费吃，但是你不能浪费吧，很多人忽略了这一点，于是就拿了很多饺子，结果最后浪费了很多，这就违背了“空盘行动”，这时客户就不得不买单，在现实中喜欢占便宜的人真不少，何大娘靠着顾客“过度浪费食物”，来为自己牟利，当然了，浪费掉的饺子都被何大娘拿去救济流浪猫和狗了，也算是顾客间接做好事。如今的何大娘帮孩子还了债，自己还能大赚一笔，今天就先到这吧，大家有什么创业的问题也可以问我，了解更多创业项目，欢迎向我留言，祝大家生意红火。