早餐是孩子长高的关键，不能马虎，分享7道早餐，营养美味又健康

大家好，这里是小慧今天说美食，早餐是孩子长高的关键，早餐不要再给孩子喝白粥吃油条了，这样会影响孩子的生长发育，一份优质的早餐，不仅可以让孩子一整天活力满满，而且还助力长高。今天小慧推荐给大家七款早餐，粗细搭配，七天不重样，营养满满长高个，每天换着给孩子做着吃，这七道早餐做法简单，营养美味又健康，孩子喜欢吃，家长学会了给孩子早餐安排上吧！

一 、胡萝卜 土豆 鸡蛋 饼

1、准备 食材：胡萝卜 、鸡蛋 、土豆 、火腿肠 、小葱 、食盐 、面粉 、黑胡椒粉

2、胡萝卜 土豆 鸡蛋 饼 的做法：

（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，土豆洗净去皮擦丝，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

（2）调馅料 ：碗中放入 胡萝卜丝 、土豆丝 、火腿丁 、葱花 ，再加入 适量食盐 和 黑胡椒粉 调味 ，倒入 适量的面粉 ，用筷子 朝着 一个 方向 ，充分 搅拌 均匀备用 即。

（3）平底锅刷一层薄油，挖一勺馅料摊在平底锅上，小火慢煎至两面金黄色。

（4）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，营养又美味，很健康的一道早餐，椒香软糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！

二 、紫菜虾滑汤

1、准备 食材：紫菜 、基围虾 、金针菇 、料酒 、食盐 、小葱 、淀粉 、胡椒粉 、鸡蛋

2、紫菜 虾滑汤 的做法：

（1）大虾去头去壳，挑去虾线洗净剁碎，金针菇洗净切段，小葱剥皮切成葱花备用。

（2）虾滑 ：碗中 放入 虾 泥 ，打入一枚鸡蛋 ，加入 适量的食盐 、料酒 、胡椒粉 、淀粉 、用筷子 顺时针 方向，搅拌均匀 备用 。

（3）起锅烧油，油热后爆香蒜末，下入金针菇翻炒片刻，倒入适量的清水。

（4）再下入虾滑，盖上锅盖煮至虾滑定型，开盖加入紫菜，盖上锅盖继续煮。

（5）配料 ：煮至虾滑漂浮起来，再加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

（6）关火出锅，盛入碗中即可，汤鲜味美，营养快手又好吃，做法还简单，厨房小孩也能轻松上手，大人小孩都喜欢喝！

三 、烤牛奶

1、准备 食材：纯牛奶 、鸡蛋 、白砂糖 、玉米淀粉 、芝士片 、柠檬汁

2、烤 牛奶 的 做法 ：

（1）锅中打入一枚蛋黄，加入适量的玉米淀粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。

（2）开小火加热，用筷子不停地轻轻搅拌，搅拌至汤汁浓稠，关火出锅。

（3）冷藏 ：均匀地倒入一个容器中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时以上。

（4）冷藏好后取出来，切成小块，均匀地摆放在烤盘上面，再刷一层鸡蛋液。

（5）烤牛奶 ：放入预热好的烤箱中，210度烤25分钟左右，至牛奶表面微黄，具体温度时间，要根据自己家的烤箱而定。

（6）然后取出来，放温即可开吃了，入口即化，吃一口就上瘾了，营养又健康，孩子不爱喝牛奶，你就给她这样做，孩子爱吃！

四 、酱香饼

1、准备 食材：手抓饼 、白芝麻 、小葱 、蒜瓣 、黄豆酱 、郫县豆瓣酱 、蕃茄酱 、白砂糖 、蚝油 、五香粉 、淀粉

2、酱香饼的 做法：

（1）手抓饼从冰箱取来提前解冻，小葱剥皮冲洗一下切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）调 酱汁 ：碗中加入 适量的黄豆酱 、郫县豆瓣酱 、蕃茄酱 、蚝油 、白砂糖 、淀粉 、五香粉 、适量的 清水用筷子 充分拌匀 。

（3）调味酱汁 ：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，关火出锅，倒入碗中备用。

（4）平底锅刷一层薄薄的油，油热后放入手抓饼，小火慢煎至两面金黄色。

（5）关火出锅，刷上一层调好的酱汁，再撒上适量的葱花和白芝麻点缀。

（6）再切成块即可开吃了，做法简单，色香味俱全，比外面卖得还好吃，学会了早餐不用给孩子买了，自己在家做干净又卫生。

五 、鲜肉 小馄饨

1、准备 食材：里脊肉 、馄饨皮 ，小葱 、紫菜 、香菜 、淀粉 、生抽 、陈醋 、料酒 、胡椒粉 、食盐 、鸡精 、虾皮 、香油

2、鲜肉 小馄饨 的做法：

（1）里脊肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切成葱花，香菜洗净切碎，馄饨皮擀薄备用。

（2）调 肉馅 ：碗中 放入 肉馅 ，加入 适量的生抽 、陈醋 、白砂糖 、料酒 、食盐 、胡椒粉 、鸡精 、十三香 、淀粉 用筷子 ，朝着一个 方向，顺时针 充分 搅拌 均匀 备用 。

（3）取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，收口捏紧，将其它的馄饨依次包好。

（4）煮熟馄饨 ：锅中倒入适量的清水煮沸，下入小馄饨，煮至馄饨漂浮起来。

（5）关火出锅盛入碗中，再加入适量的紫菜、虾皮、食盐、小葱、香油调味。

（6）轻轻翻拌均匀，即可开吃开了，汤鲜味美，肉质鲜嫩，好吃到连汤汁都不剩，营养又健康，做法也简单，大人小孩都喜欢吃！

六 、午餐肉 饭团

1、准备 食材：大米饭 、午餐肉 、肉松 、白芝麻 、海苔碎 、生抽 、蚝油 、蜂蜜

2、午餐肉 饭团 的做法：

（1）大米淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁备用。

（2）锅中倒入适量的清水，下入浸泡好的大米，盖上锅盖，蒸至米饭熟透备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的午餐肉，小火翻炒至变色，盛出来备用。

（4）调 饭团 馅料 ：准备一个大碗，里面放入适量的肉松、海苔碎、火腿丁、沙拉酱、大米饭，再加入适量的蜂蜜、生抽、蚝油调味，用筷子顺时针，充分翻拌均匀备用。

（5）戴上一次性手套，取适量馅料，依次团成圆球形状即可，做法简单，营养丰富又美味，学会了家里的剩米饭不用再倒掉了！

七 、猪肉 莲藕 煎 包

1、准备 食材：里脊肉 、莲藕 、胡萝卜 、小葱 、鸡蛋 、料酒 、生抽 、蚝油 、香油 、淀粉 、胡椒粉 、花椒粉 、食盐 、黑芝麻

2、猪肉 莲藕 煎包 的做法：

（1）里脊肉洗净剁成肉馅，莲藕和胡萝卜洗净去皮切碎，小葱剥皮冲洗一下切圈备用。

（2）调 肉馅 ：肉馅 放入 碗中 ，打入 一枚鸡蛋 ，加入胡萝卜 和 莲藕，再 倒入 的料酒 、生抽 、蚝油 、花椒粉、胡椒粉 、白砂糖 、香油 、淀粉 、食盐 用筷子 朝着一个 方向拌匀 。

（3）饺子皮擀薄，包入调好的肉馅，收口捏紧包好，将剩余的馅料依次包好。

（4）锅中倒入适量的油，油热后下入包子，小火慢煎至底部金黄色。

（5）倒入适量的清水，盖上锅盖，焖至汤汁收干，再撒上适量的葱花和芝麻点缀。

（6）盖上锅盖再焖五分钟分钟，关火出锅，盛入盘中，即可开吃了，无需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！

以上小慧分享的七道营养早餐，家长们学会了早餐给孩子安排上吧，孩子爱吃不挑食！