河州味道临夏美食之马队长牛肉面

#秋日生活打卡季#听说临夏的牛肉面是除了兰州以外最好吃的牛肉面了，临夏人对于牛肉面的热爱也是情有独钟的。

今天我们去吃一家本地很火的牛肉面，传说还有个梗“说是临夏不能失去马队长牛肉面，就像西方不能失去耶路撒冷一样”就是这家：大西关马队长牛肉面他的位置在临夏市大西关路上（大西关清真寺对面），过去很大一个招牌就能看到。

一大早去店里已经坐满了人，拉面师傅们在忙碌的一碗一碗的出餐。你会看到彻夜熬炖的牛肉清汤连同白萝卜片一同浇进面碗，成团的面条随热汤绽开，随即再铺上几片薄牛肉，加葱花、香菜末和蒜苗碎，最后淋上一勺鲜红欲滴的油泼辣子。让人垂涎欲滴！

根据网友的推荐发现其实这家牛肉面之所以这么火并不是因为他的面，而是牛肉，（因为他家跟其他牛肉面馆最大的不同就是没有小菜和鸡蛋，只有牛肉）但凡到店的都会点上半斤牛肉，听说味道真的是绝绝子！可惜我们第一次去不懂，让把牛肉加到面里了。但是味道很一般的牛肉面搭配着他家的卤牛肉确实很好吃！

临夏是一座美食之城，临夏人民也热衷于将各类美食组合起来，以获得1+1大于2的效果。各种食物合理搭配，是对于美食的升华，也是临夏人民在长久的生活中得出的答案。