赤小豆、红小豆、红豆，还在傻傻分不清楚？教你如何区分它们

首先，赤小豆等于红小豆，而赤小豆（红小豆）和红豆是两种完全不一样的豆子。

1、外观不同

赤小豆和红豆的区别很明显，赤小豆是瘦长的，红豆是椭圆的。古语说“深红近黑者为赤”，所以赤小豆要比红豆颜色更深一点。

2、营养成分不同

红豆和赤小豆同属豆科植物，营养价值都很高且含有很多的微量元素。红豆的淀粉含量较高，适合食用。而赤小豆的功效更强多用来入药。

3、功效不同

赤小豆具有健脾、止泻、利水消肿的功效。而红豆一般多用于日常食用，有助补血养血。

4、做法不同

红豆淀粉含量较高，很容易煮出沙。一般我们会用它做红豆汤、红豆沙等甜点。如果你在煮红豆汤的时候发现自己怎么煮了好几个小时都煮不烂，那你可能买错了，买成了赤小豆。

红豆不做药用，做药用的只有赤小豆。赤小豆和茯苓、薏苡仁搭配可以用来祛湿。

大家在日常生活中是吃红豆比较多还是吃赤小豆比较多呢？如有疑问，欢迎留言共同讨论。如果我的文章对你有帮助的话，请用你的小手给我点个赞，我们下期再见。