金秋十月，招待客人安排五道家常美食，省钱省事有面子，客人夸赞

大家好，进入金秋时节后，无论大人还是小孩，胃口都变得非常的好，吃什么都有味道。所以这个时候，家里如果来客人了，安排上这五道家常美食，省钱省事，还特别有面子，而且味道也特别棒，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。

一.小炒鸡肉

小炒鸡肉

做法步骤：

1.把土鸡肉，芹菜，蒜苗和葱姜蒜末准备好，然后起锅烧油，油热之后，倒入鸡肉翻炒。

2.炒至微焦，放入葱姜蒜末一起爆香，再倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少量食盐，大火翻炒均匀，然后淋入适量清水，焖煮15分钟。

3.再倒入蒜苗和芹菜大火翻炒，炒至蒜末和芹菜断生，即可收汁出锅。

二.小炒鸡胗

小炒鸡胗

做法步骤：

1.把鸡胗，洋葱，胡萝卜丁，青椒和葱姜蒜末这些食材配菜准备好，然后鸡胗冷水下锅焯水，加入一勺料酒和两块姜片去腥，焯过水后，捞出沥干水分放凉，切成薄片。

2.起锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜末爆香，然后倒入鸡胗爆炒，淋入一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油调味，继续爆炒2分钟。

3.然后倒入洋葱，胡萝卜丁和青椒，继续爆炒，炒至配菜断生，即可出锅开吃。

三.青瓜炒肉片

青瓜炒肉片

做法步骤：

1.把青瓜，猪肉和蒜末都准备好，然后吧猪肉切成薄片，加入半勺料酒，半勺淀粉，半勺生抽，半勺蚝油，抓拌均匀腌制10分钟。

2.起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉片翻炒，翻炒变色后，倒入蒜末一起炒香。

3.然后倒入青瓜一起翻炒，加入一小勺食盐调味，炒至青瓜断生，即可出锅开吃。

四.冬瓜猪骨汤

冬瓜猪骨汤

做法步骤：

1.准备好冬瓜，猪骨头，红枣这些食材，然后把猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入一勺料酒和两块姜片去腥，焯过水后，放入水炖锅中。

2. 冬瓜不用去皮，用食盐搓洗干净，然后切成大块，一起放入水炖锅中，再倒放入四颗红枣。

3.倒入清水没过食材，中小火炖煮1个半小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

五.蒜蓉生菜

蒜蓉生菜

做法步骤：

1.把生菜和蒜末准备好，然后清洗干净生菜，沥干水分备用。

2.起锅烧油，油热以后，下蒜末爆香，然后倒入生菜翻炒，加入一小勺食盐和蚝油调味，淋入少量的清水，大火翻炒。

3.炒至生菜变软断生，再倒入一勺花生油作明油，翻炒均匀，即可出锅开吃。

以上推荐的五道家宴美食，做法简单，经济实惠有面子，你学会了吗？喜欢的朋友，收藏起来自己做吧，肯定个个夸你是大厨。后续美食会继续更新，关注钟姐说美食，每天学习美食家常菜。