贵州酒桌之“异象”：国酒茅台不常见，反倒是“这3款”受人追捧

贵州在商末便出现了酒这种东西，“酒史”悠远。其人民就是在悠久的酿酒历史中不断地探索追求，创造了许多独特的酿酒工艺，同时也形成了一套十分具有地方特色的酒文化，在人们深入了解之后，会发现贵州的酒文化非常的系统和全面，并且对于盛酒、舀酒、吸酒、酌酒，贵州人民都有着各自的专门的工具。

小编也是去过几次贵州，几次旅行都十分愉快，贵州人民的待客之道也是离不开酒，比如我们熟知的“拦门酒”、“咂酒”等，在面对“拦门酒”时，一排漂亮的苗族妹子个个端着一碗酒，小编也是败下阵来，这些极具地方特色的文化，既活跃了气氛，又提升了游客的游玩体验，可谓一举两得。

酒对于贵州人来说是融入日常生活的粮食，无论男女老少都喜欢小酌一杯，那么最近一位居住在贵州的朋友反馈，这么喜欢喝酒的贵州人，一提到贵州省的酒大家的第一反应也是茅台酒，为什么他们如今的酒桌上，却不常见国酒茅台的身影呢？想必原因主要有以下3点！

数量供不应求。从市场的角度看，茅台一是产量少和价格高导致市场扩张慢，二是消费的场景大多都是高端场所，相比于普通老百姓的饭桌其需求量较少，这两个局限性让茅台成为奢侈品。生产茅台所需的水源和贵州的特殊地理位置，都限制了茅台的产量，而市场的需求量与茅台的产量相比，是供不应求的。

社交属性大于实用价值。茅台作为家喻户晓的国酒，名声在外注定了它不平凡的价值。当需要请别人办事时，送上一瓶茅台，会让事情变得简单，但是自己拿来在小酌一杯，这是不常见的，毕竟价格昂贵。它的价值也不单单只是在酒桌上供人享受，更多的是社交属性。

假货横行。在利益的驱使下，出现了一批又一批的假茅台，酒圈行业人士都可能在假酒上栽跟头，更不用说咱们普通老百姓了，这样的原因导致大家对茅台酒望而生畏，从而不敢下手买卖。那么作为茅台之乡的贵州,国酒茅台不常见，酒席上受追捧的酒是哪三款呢？

高端场合：董酒佰草香

董酒我想很多资深的酒友应该有所了解，但年轻的酒友可能没有耳闻，董酒跟茅台一样，也是中国老八大名酒之一，同时它也是贵州唯二的国家名酒，回顾董酒的历史，可谓灿烂辉煌，虽然目前在八大名酒中影响力靠后，但其酿酒的底蕴依旧浑厚。是一款不可多得的好酒，正如其名，其使用了130多味本草制作酒曲，再经陶坛封存十年之久，才得以成此酒。

酒液绵厚醇香，具有小窖酒的绵柔淡雅。这酒既能撑住场面，也能体现了本人的低调同时不失内涵，所以此酒也是贵州高端酒席的常客。

宴请亲友：武陵酒

武陵酒大家可能更陌生，但它的来历可不简单，性价比不错，其中，它的酒液呈微微发黄之态，酱香味十足，对比一般茅台酒，它的口感醇厚，拥有典型酱香酒的厚重感，让人喝了还想喝，流连忘返。

与此同时，把它作为宴请亲朋好友的酒，那么懂酒的亲友开怀大笑，不懂酒的亲友也会满意，足以体现你对亲朋好友的重视程度，可谓是双赢，所以在贵州酒席上他也是常客之一。

适合自己小酌一杯的纯粮酒：国康1935

作为自己平日里闲暇之时小酌一杯的酒，经济实惠的同时，还应兼具口味，这款国康1935就是不二之选。定位低价纯粮酒，它的匠心把极致的性价比带给酒友，在原料上采用了红缨子高粱，在酿酒工艺上采用“12987”工艺，传承数百年，再与2015年的陈酿和古窖留存十年之久的老酒相互盘钩，最终得以此酒。

它的香味可以闻到一丝纯粮才有的粮食香味，再说口感，入口时最大的感受就是细腻柔顺，同时伴随着喷涌的酱香，整个鼻腔口腔都是酱香，嘴里含着一口酒，这种感受更加强烈，可谓非常奇妙。最重要的时它的价格才刚过百，能有如此体验，真是难得，非常适合自己独自小酌。

好了，那么今天关于贵州酒席的“怪现象”，以及贵州常见的三款酒的知识就先分享到这里了，大家如果有什么其他的意见可以在下方评论区和我交流互动，感谢您的沟通，谢谢。