9月吃蔬菜，建议大家:少吃白菜和黄瓜，多吃这3样，营养又下饭。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

9月份正是很多蔬菜和水果大量上市的季节，对于喜欢吃蔬菜和水果的朋友来说，有口福啦！蔬菜里面含有丰富的维生素和水分，价格不高，平均都在四元左右，对于正在减肥的朋友来说，可以多吃一些蔬菜来补充身体所需要的能量啦。

那么大家知道吗？并不是所有的蔬菜都适合这个季节吃哦，尤其是今天给大家说的白菜和黄瓜，建议大家九月份一定要少吃。懂行的朋友都知道，白菜属于秋冬季节的产物，那么这个时候的白菜大多都是冷藏库里储存的，并非是真实的应季蔬菜哦。

黄瓜属于夏季的产物，那么这个时候的黄瓜大多都是末尾的黄瓜啦。末尾的黄瓜不仅没啥营养价值，而且价格还高。大家有没有发现最近的黄瓜和西红柿已经飙升到四元一斤啦？那么这个价格我们不妨多吃一些秋季应季的蔬菜。那么九月份应该多吃哪些蔬菜呢？话不多说，直接给大家分享干货啦。

第一样:黄花菜

黄花菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素C，秋季多吃黄花菜对我们的身体还是非常有好处的。而且它里面还有丰富的卵磷脂，尤其是对于中老年朋友来说，可以益智健脑。

推荐菜谱:凉拌黄花菜

准备食材:黄花菜、葱花、精盐、生抽、白糖、蚝油、食用油。

1.首先准备新鲜的黄花菜500克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的黄花菜放进去汆烫20秒后立即捞出。

2.然后放入冷水中空凉，用手攥干水分，然后在里面撒入一小把葱花，放入两个蒜片，然后再放入一勺生抽，两勺白糖，一勺精盐，一勺蚝油，淋入一勺热油。

3.用筷子给它快速的翻拌均匀，就可以出锅食用啦。用这个方法做出来的凉拌黄花菜，好吃美味有解馋喜欢的朋友可以试一试。

第二样:韭菜花

推荐菜谱:韭菜花酱

准备食材:韭菜花、雪梨、精盐、白酒。

1.首先准备新鲜的韭菜花1500克放在清水中洗净，然后把它放在干净的篦子中。放在阴凉通风处给他控干水分。

2.新鲜的雪梨一个放在清水中洗净，然后在表面撒上一小把精盐。用手揉搓两分钟。再次给他冲洗干净，放入碗中备用。

3.晾干水分的韭菜花把它放在干净的大盆当中，清洗好的雪梨，我们给它切成滚刀块放入韭菜花当中，增加香味。然后再往里面加入200克的精盐。用手抓拌均匀。

4.准备干净的玻璃罐子，把腌制好的韭菜花放入里面。然后在上面滴入几滴白酒。盖上盖子密封保存三天就可以吃啦。

第三样:包菜

推荐菜谱:手撕包菜

准备食材:包菜、蒜片、干辣椒段、八角、食用油。

1.首先准备新鲜的包菜一颗，从中间切开。然后放在清水中给它冲洗干净。用手撕成不规则的小块放入碗中备用。

2.炒锅烧热放入一勺食用油。油温烧制冒烟，把多余的食用油倒出来。然后再倒入一勺凉油。放入葱花蒜片和八角炒香。

3.然后再把准备好的包菜加进来。大火翻炒20秒。往里面加入一勺生抽、一勺生抽、两勺白糖，一勺精盐、一勺蚝油，快速的翻炒均匀就可以出锅食用了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道秋季应该多吃哪些应季的蔬菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。