大家知道湖南和江西相邻，所以饮食习惯也有点相似，湖南菜在全国都很流行，江西菜却没有那么火爆，所以在吃辣的问题上，两边人都互不相让，认为自己才是辣椒大省。这不湖南一对夫妻送18岁的女儿来南昌读书时，不听店家劝点了三道菜，结果后悔了。

王大哥的女儿小倩考上了这边一所211大学，因为从家到学校的车程只需要5个小时，所以开学前，王大哥和妻子索性请了一个星期假，自驾游送女儿上学，到了南昌刚好是饭点，三个人都觉得有点饿， 于是在路边找了一家烧菜馆，准备先填饱肚子。

这家店看起来不起眼，但是招牌很醒目，黄底红字隔老远都能看到，而且店名的口气很大，一看就很有自信的样子，王大哥本来就爱吃辣，看到店内客人来来往往很热闹，感觉对自己胃口，于是把车停在路边，一家人就进店了。

他们家虽然小，但是收拾得很干净，看起来非常明亮，而且上菜速度也很快，菜品全部写在白板上，一目了然让人吃得放心。而且还写着“好而不贵，真正实惠，好油好菜“几个字，让人觉得很接地气。店内的菜品丰富，特色菜很多，什么丰城黄牛龙骨、干烧深海鱼尾、田螺烧鸡，听上去就让人馋了。

不过因为是第一次来，王大哥不敢多点，担心踩雷，所以点了一个肉沫茄子20元，一个黄豆烧鸡脚38元，还有一个柚子皮10元，一共花了68元，还叮嘱店家，说自己口味重，肉沫茄子多放一点辣椒，老板好意提醒，说自家的辣椒很辣，担心他们吃不惯，王大哥把手一挥，不以为然让老板加辣就可以了。

黄豆烧鸡脚

他们家都是现做现吃，首先热油爆香蒜末和小米辣，然后倒入煮得软烂的黄豆，一起翻炒后，再倒入卤好的鸡脚加水一起烧制，烧出来的汤汁浓郁，鸡脚软烂，有本身的肉香味还有卤香，加上蒜香、辣椒的香味，层次感分明，吃起来软糯入味，配着米饭吃更是绝了，这个辣度刚刚好，贴心的老板还把鸡爪给剔掉，让他们一家三口吃得更开心。

肉沫茄子

这里的肉沫不是说提前搅好，而是老板拿新鲜的猪肉现剁出来的肉沫，茄子也很新鲜，是当季菜，直接拿一根用菜刀切成花，这种连着的茄子很考究刀工，比切片或者切块的茄子更入味，整个茄子不松散连在一起下锅油炸，然后再炒制，这种老式做法如今不多见了，很是开胃，不过辣也是真的辣。

柚子皮

柚子皮是一道江西特色菜，尤其是南昌人特别喜欢，把它当作开胃小菜，一顿都离不开，本身柚子皮有点苦味，不过经过处理，自带清香而不苦，搭配小米辣吃起来香辣爽口，还有一些嚼劲。

本来这三道菜都很家常，点得也不错，但是王大哥万万没想到，南昌人太“凶狠“，连素菜都那么辣，一点解辣的小菜都没有，一开始吃还不错，越吃越辣，吃完就后悔了，对此你怎么看呢？喜欢这样的南昌菜吗？