牧民心头4大“彪悍酒”，是当地人的心头所爱，外地人却望而生畏

我国幅员辽阔，土地面积广阔，有着各种各样的地貌，有唯美的江南水乡，有壮阔的山川高原，也有一望无际的草原。很多人想要拥抱自然，想要感受清澈的溪水，以及成群的牛羊，这样的景色也只有蒙古才会有。

特别是南方的朋友，也许看倦了青砖绿瓦的房屋，想要体验草原的豪迈，很多旅游者将蒙古等为自己的旅游目标。当你来到蒙古之后，才能真切地感受到草原的壮美，除了感受风景，最重要的还有品尝草原的特色美食。

因为地貌的不同，所以蒙古和南方的饮食差异还是非常大的，南方饮食的特点就是营养全面，口味清淡，这与草原上的美食是完全不同的。草原上的美食是以肉食为主，比如手把肉，牛肉干，烤全羊，肚包肉等。因为吃多了肉会感到油腻，所以草原上的韭菜花也是必不可少的。

除了各类肉食，草原上还有很多特色面食以及奶制品，比如炸果子，奶豆腐，马奶茶等，这些有可能你吃不惯，但是来一趟草原一定要品尝一下。不仅要品尝草原的美食，更要品尝一下草原特有的美酒。

大家都知道，大多是酒都是用粮食酿造而成的，酿出来的酒水香醇浓郁，但是草原上有一种酒，是用马奶酿造出来的，富含多种维生素和营养物质，那就是马奶酒。马奶酒不仅是饮用酒，还是一种调味品。

当然，南方酒跟草原上的酒还是有一定区别的，那就是，南方人喜欢喝的酒都偏向细腻柔顺，而草原汉子喝的酒，基本上都是烈酒。就比如草原上人常喝的四种酒，被牧民们视为心头最爱。

一、清香型套马杆

这款酒不仅在内蒙特别流行，在全国范围内都是非常受欢迎的。清香型套马杆产自内蒙赤峰，是一款地地道道的内蒙酒，至今已经有五十多年的历史了。这款酒的度数偏高，所以说是一款有名的烈酒。

62度的清香型套马杆在内蒙当地是非常畅销的，因为浓烈的口感非常沁人心脾，喝完之后满口爆香，回味无穷。这款酒的命名就是选用草原人的套马工具套马杆，这也体现了草原人的情怀。

二、浓香型闷倒驴

酒友们给这款酒最多的评价就是“最烈的酒”，其实光听名字就能感受到这款酒的浓烈。浓香型闷倒驴是用高粱进行酿造的，采用的也是传统的酿造工艺，喝起来香醇浓郁。

这款酒是白酒中的浓香型白酒，一般以60 为主，但是少数的酒能够达到76 ，实在是让人“谈虎色变”。酒量不好的人最好不要尝试，因为酒水的辛辣感非常强烈。

三、浓香型蒙古王

这款浓香型蒙古王跟闷倒驴相比，在口感上了要温和许多，虽然这款酒的名字听起来非常霸气，但是它的酒水是十分绵软的，不仅酱香十足，而且落口悠长，十分顺滑。浓香型蒙古王的价格十分亲民，售价在一百元左右，可以说是非常平价了。

四、遵仁台

这款遵仁台是贵州茅台镇出的酒，在口感和品质上获得了广大酒友的喜爱，在价格上也十分平价，很多人都囤做自己的自饮酒。喜欢饮酒的草原朋友也注意到了遵仁台的优秀之处，因此常常作为平时的口粮酒。

遵仁台的单瓶定价在百元左右，是一款性价比比较高的酱酒，这款酒主打的是低端的的酱酒市场。但是在口感和品质上并不低于茅台，遵仁台酒气幽雅，仔细品就会感到浓郁的酱香味和粮食香，最神奇的是，这款酒十分有层次，余味也饱满悠长。

都说这遵仁台带有一些“茅味”，是因为这两家酒厂都在茅台镇，在酿酒工艺和原料上有很多相似之处。遵仁台的原料也是用的缨子糯高粱和赤河水，不光在原料上用心，在工艺上也丝毫不马虎。

这四款能被牧民视为心头之爱的酒，大家可以尝试一下。