红扑扑，亮晶晶，此味只应天上有，人间难得见几回，红烧肉做法

主要食材：五花肉（500克），生姜（5片），八角（2个），香叶（5片），冰糖（15克），生抽（2勺），老抽（1勺），盐（2克）

步骤一：五花肉洗好下锅煸炒出油，把肉捞出备用。

步骤二：冰糖下油锅，小火炒化。

炒成这种糖色，立刻加水

步骤三：将肉倒入锅中，加入生姜八角香叶，放一勺老抽，2勺生抽，小火炖40分钟。

步骤四：出锅前撒点盐，谁看谁不迷糊，肥而不腻。