容易伤害肾脏的2种食物，很多肾友都在吃

肾病时，蛋白尿、水肿、贫血、营养不良以及大量尿毒素的蓄积会使得机体的免疫系统受累，让身体更易受到其他疾病的威胁，让肾病久治难愈。饮食作为肾病治疗的基础，难亦简单。可是，在饮食方面，肾友们往往有着一些错误的做法，稍不注意就给肾脏添麻烦！

比如，广为流传的补肾方法：①营养品补肾②黑芝麻、黑米补肾③以肾补肾，等等。这些方法是对是错？安全吗？肾友最适合的饮食“补肾”法是怎样的？别走开，接下来就详细说说这些问题！

一、提高免疫力，就选蛋白粉？

对于持此观点的肾友来说，要小心“补肾不成反倒加重肾病”！

由以上研究可得，高蛋白饮食增加肾小球滤过，可使肾小球处于高滤过状态。而肾小球处于高滤过状态，是慢性肾病恶化的重要因素！

中国《慢性肾脏病患者膳食指导》 建议肾病各期的蛋白质摄入量如下：

肾友老王（55岁，身高160cm）说：“朋友听说我得肾病住院了，买了几大桶蛋白粉来看我”，那么一起来看看老王该不该补这个蛋白粉呢？具体分析一下：

蛋白粉产品

若老王为CKD1-2期，平日正常饮食

若老王为CKD3-5期，平日需优质低蛋白饮食。

若老王为维持性血液透析期，平日需优质适量蛋白饮食可保持蛋白质摄入在54g-64g ，已能满足身体需要量，一般不需额外补充蛋白质粉。

但当老王营养状态不好，饮食摄入不足时， 在医生或临床营养师指导下补充肾病专用蛋白粉（低钾、低磷配方）

二、黑色入肾经，多吃黑米、黑豆、黑芝麻？

有人说，黑色补肾，宜多吃；有人说，粗杂粮高钾高磷，不能吃。你是如何看待的？

黑色食物“补肾”是指中国传统医学上诊断的肾虚，而非肾功能不全。对于慢性肾病来说，虽然这些黑色食物并无“补肾”作用，但也有一定的好处，一起看一下！

以上食物均含有较丰富的IDF(不溶性膳食纤维)

1. 动物试验和临床试验均表明，不溶性膳食纤维具有通过调节脂代谢相关激素分泌，调节肠道微生物组成等起到降血脂的作用。
2. 研究指出 IDF 的摄入干扰了肠道内消化酶与碳水化合物之间的反应，降低了碳水化合物的消化率，同时降低了葡萄糖由肠腔进入肠上皮细胞吸收表面的速度，从而达到降低血糖的作用。
3. 研究表明，IDF能降低尿素氮、肌酐等尿毒症毒素水平，降低慢性肾病的发病率以及全因死亡率。

小提示：

1. 高磷血症或高钾血症的肾友需暂时忌口这些食物
2. 控量食用粗杂粮，每天25-50g左右，可提前将其浸泡换水，这样能减少一部分的钾
3. 黑米、黑芝麻蛋白质含量较高，食用时需要控制总蛋白的量不宜超标
4. 黑豆属于大豆，其为优质蛋白，可常食用由大豆加工而成的豆制品，磷钾较低且对肾脏具有保护作用

三、肾友最适合的安全“补肾”饮食方法

说“补肾”不如“保护肾功能”。肾脏功能受到一定程度的损害之后，要找到饮食忌口危害与获益之间的平衡。

所以说肾友们需要明白：并不是什么都不能吃，也并不能一味去信服某种食物的特殊作用而大量的吃。而应该根据肾病各期的饮食原则，做到正确、规律并且平衡的饮食对延缓肾病进展才是最有效的，最安全的！

希望本篇文章对大家有所帮助，如有疑问，欢迎留言讨论哦!

参考文献--

1. 高航,谭颖颖,刘春莹.调整饮食结构防治慢性肾脏病的研究进展[J].临床误诊误治,2022,35(04):113-116.
2. 赵广河,张瑞芬,董丽红,刘磊,张名位.不溶性膳食纤维调节脂质代谢研究进展[J].中国食品学报,2021,21(11):319-328.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.11.035.