老话说春困秋乏，秋天很容易没精神，这种情况，很有可能是缺钾，这时可以多吃一下含钾元素的菜。

下面给大家推荐三样家常菜，无论是自己吃还是做给家人吃，都很合适哦。

芹菜炒鸡蛋

食材：西芹、胡萝卜、鸡蛋、盐、淀粉、葱、蒜

做法：

1、西芹洗净切段，胡萝卜切条，葱蒜切片

2、取一个小碗，打入几个鸡蛋，加入食盐和水淀粉，打散成蛋液

3、锅内油烧热后，倒入蛋液，全部炒熟再盛出来

4、锅内烧水，加入一点植物油，加入芹菜、胡萝卜焯烫1分钟，断生以后捞出过凉水

5、锅内烧油，加入葱蒜爆香，加入胡萝卜和西芹翻炒，再加入食盐和鸡精、鸡蛋，炒至香味融合就好了。

木耳腐竹

食材：木耳、腐竹、葱、姜、蒜、青红椒、干辣椒、盐、鸡精、淀粉

做法：

1、腐竹木耳泡发，腐竹切段、木耳切成小块

2、青红椒切片、葱姜蒜切片和小段

3、锅内烧水，加入料酒、腐竹、木耳，汆煮30秒钟，然后倒出来过凉水

4、起锅烧油，放葱姜蒜干辣椒爆出香味，再加一点水，加入食盐鸡精调味

5、放入木耳腐竹翻炒30秒钟，再放入青红椒片炒断生，然后淋入水淀粉收汁就好了

豌豆炒山药

食材：豌豆、山药、玉米粒、胡萝卜

做法：

1、豌豆去壳，山药、胡萝卜切丁

2、起锅烧油，烧热后加入豌豆胡萝卜丁，炒到颜色变深，加入玉米粒、山药丁

3、加入少许盐和水，焖一会儿，熟透后加一点鸡精炒匀就好了