秋季是孩子长高的“黄金期”，多给孩子吃这5道菜，营养高长得快

春夏是很多植物的生长季节，到了秋天，它们就都结出果实了。而秋天的时候，却是孩子长高的“黄金期”，这个时候孩子的骨骼快速发育生长，需要充足的营养。因此在这个时候，作为家长就要抓住这个关键期，给孩子做一些高营养的菜谱，帮助孩子生长发育。

这里分享5道菜谱，建议多给孩子吃这5道菜，营养高长得快。

第一道：萝卜丝炒虾米

虾米的钙含量很高，100克的虾米，含有990毫克的钙。这个季节有新鲜的虾米，遇见别错过，搭配萝卜一起烧，鲜美好吃。

准备食材：鲜虾米、白萝卜、胡萝卜、葱段、姜丝、盐、食用油、料酒。

步骤1

虾米清洗干净，白萝卜和胡萝卜切丝备用。

步骤2

起锅烧油，放入虾米翻炒，加点葱姜丝去腥，翻炒片刻。

步骤3

接着加入白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒片刻，烹入料酒，加点盐调味，撒些葱段翻炒均匀就可以 出锅了。

第二道：百合芦笋炒虾仁

虾仁的含钙量虽然没有虾米高，但是它每100克也含有146毫克的钙，比其他一些肉类食材的钙含量都高。而且虾仁好消化，钙容易吸收，钙的吸收率要比虾米高很多。

准备食材：芦笋、虾仁、鲜百合、蒜、盐、食用油。

步骤1

芦笋切段，虾仁剥好备用，鲜百合清洗干净备用。

步骤2

起锅烧水，放入芦笋焯水煮熟，然后出锅备用。

步骤3

起锅烧油，加虾仁翻炒变色，再加蒜末煸香。

步骤4

接着加芦笋和鲜百合一起翻炒，加点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。

第三道：海带冬瓜汤

海带是高钙蔬菜之一，它的钙含量可以高达241毫克/每100克，不过这是干海带的含钙量，新鲜的海带另算。

准备食材：海带丝、冬瓜、虾皮、高汤块、盐、姜。

步骤1

海带泡发后，清洗干净备用，再切点冬瓜备用。

步骤2

起锅烧水，放入冬瓜和海带丝，再加点姜和料酒，煮2分钟。

步骤3

再加一个高汤块，加点盐调味，搅拌均匀，就可以出锅了，出锅后加点虾米即可。

第四道：黑木耳炒莴笋

黑木耳的钙含量非常高，是猪肉的30~70倍之多，铁含量更是猪肉的100倍。每100克的黑木耳，钙含量就有247毫克。

准备食材：黑木耳、莴笋、胡萝卜、蒜末、盐、酱油、食用油。

步骤1

黑木耳泡发，洗干净备用，莴笋去皮切片备用。然后起锅烧油，放入莴笋和黑木耳焯水，焯水煮熟后捞出备用。

步骤2

起锅烧油，加蒜末煸香，然后再加黑木耳、莴笋和胡萝卜翻炒，加盐和酱油调味，翻炒均匀就可以出锅了。

第五道：紫菜炒蛋

紫菜的钙含量和海带差不多高，每100克的紫菜含有264毫克的钙，算是非常高的了。

准备食材：紫菜、鸡蛋、盐、料酒、食用油。

步骤1

紫菜清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。

步骤2

紫菜中打入2个鸡蛋，再加点盐和料酒调味，搅拌均匀备用。

步骤3

起锅烧油，倒入紫菜鸡蛋液加热凝固，翻炒均匀就可以出锅了。

以上就是我今天分享的5道高钙菜谱，营养美味，适合小孩子食用。钙含量高的食材其实还有很多，比如芝麻、牛奶、奶酪、海参、鱼肉等，要给孩子更换食用，补钙促长高。