江苏哪道苏菜最好吃呢？下面这6道苏菜，大家看看哪个是第一名

江苏位于长江三角洲地区，这里平原居多且地跨长江和淮河，所以风景极为美丽，这里很久之前就有上有天堂，下有苏杭的美誉，水波斑斓的苏州园林，历史悠久的南京明城还有依山傍水的扬州西湖，每一个都足够让人惊叹。

江苏不仅风景秀美，美食的味道也让人记忆犹新，这里的美食种类繁多，有海里面的鲜味也有飞禽走兽，这些都是江苏的人民辛勤劳动和发动智慧的结果，让尝过的人都会称赞一绝，流连忘返。

那么江苏哪道苏菜最好吃呢？下面这6道苏菜，大家快来选一选看看哪个是你们心里的第一名！

1.蟹黄狮子头

蟹黄狮子头是江苏的一道传统名菜，是淮扬菜中很著名的一道，是很多人喜欢的一种狮子头做法，因味道鲜美且独特而著名。

做好的蟹黄狮子头，汤汁鲜美，肉质弹牙，没有什么腥味，蟹黄到嘴里面化开的香味十足，是很多人去饭店常点的一道菜，喝上一口鲜美的汤汁，感受到的是生活的美好，享受一下狮子头带来的无限幸福。

2.酒糟扣肉

酒糟扣肉是江苏这里流传得比较广的一道特色菜品，是一道色香味俱全的美食，看上去就让人大饱眼福。

做好的酒糟扣肉肥而不腻，鲜香无比，肉的味道也不单一，还有一些酒糟的香气，酒糟的味道有很多人喜欢，有着醇厚的粮食的香味，扣肉也是选择肥瘦相间的五花肉来制作，味道是香气扑鼻，让人忍不住吃上一口。

3.清蒸刀鱼

清蒸刀鱼是江苏菜里面十分有名的一道菜，刀鱼是当地的特产鱼类，因味道鲜美，形状像小刀而著名，是当地人常吃的鱼类。

清蒸刀鱼做好了的话，味道是极其鲜美，别看刀鱼肉很少，但是它的肉质很鲜嫩，吃起来也很有滋味，还没有什么鱼腥味，清蒸的这种做法能够最好的保留鱼最新鲜的味道，也能保证鱼的肉质不会老。

4.扬州三头宴

扬州三头宴是指蟹粉狮子头，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头这三道菜，是扬州当地宴请宾客时候的很端重的三道菜。

这三头宴上面的三头都是不用吐骨头的菜品，猪头上面都是猪肉，鱼头也是烩制的软烂，在制作之前，厨师就已经把这原材料处理干净，然后用剩下的做好之后再进行摆盘，也是我国的非遗菜品。

5.文思豆腐

文思豆腐是江苏的一道特色菜，已经有了很久的历史，十分考验厨师的刀工，要在豆腐上切上很多道且不断。

做好的文思豆腐是丝丝分明，味道也是十分鲜香，汤汁浓郁，是很多人去饭店最爱点的一道汤品，豆腐丝也是非常细，而且口感也十分软嫩，喝起来十分暖胃，也不会油腻，很清淡，味道也很鲜美。

6.水晶肴肉

水晶肴肉是江苏省镇江市的特色菜品，由于外表上看起来晶莹剔透，所以被人称为水晶肴肉。

水晶肴肉不仅外表看起来十分诱人，味道也是十分鲜香，肉质弹牙，还能补充胶原蛋白，肉的味道是腌制而成，底下的皮是猪皮熬制很久熬制成的冻状食品，也是这一带十分有名的凉菜。

这几道江苏美食你都爱吃吗？那么其中你最爱吃哪一道呢？大家在评论区里面讨论一下吧，你们的评论就是对作者最大的鼓励。