你真的会喝茶吗？三个你必须知道的喝茶小知识

茶，作为中国的传统饮料，我相信每个人或多或少都知道茶。在历史上，中国的饮茶记录早已存在。一些证据表明，许多地方的饮茶习惯都是从中国传播开来的。

中国有六个茶系，每个茶系都有成千上万种茶。世界各地的饮茶习惯和种茶方法几乎都是从中国传下来的。

随着茶文化的发展，茶将用于日常生活的各个方面。无论是接待客人还是赠送礼物，茶都是必不可少的。

茶，有很多知识，但大多数人除了喝，但对茶的一些相关知识有很少的了解，今天，茶三个谣言给你做一个小科学，我希望帮助你。

一、冲茶出现的泡沫有害吗？

答案是:无害，甚至对身体有益。

当你泡茶时，你会发现第一道茶会被水冲出一层泡沫，许多不经常喝茶的人可能会认为这是茶上残留的农药或杂质。

但事实上，泡沫中含有的茶皂素不仅对身体有害，而且具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。因此，当你喝茶时，你可以直接喝，不用太担心。

二、洗茶就是洗去农残？

答案是：洗茶不是为了洗去农药残留，而是为了更好地冲泡茶中的营养。

许多喜欢喝茶的朋友都知道，他们应该在喝茶前洗茶。事实上，中国制茶标准下制作的茶叶质量是有保证的，农药残留和杂质基本不会出现。

那为什么要洗茶呢？其目的是拉伸茶叶，刺激茶香，使茶的重营养更好地溶解在茶汤中。

三、茶越新越好？

答案是：新茶有利有弊。

大多数刚开始喝茶的朋友会认为新鲜茶是最好的，无论是从茶的外观还是味道上，味道丰富，但也有新茶的独特味道。

但事实上，新茶中酚类、醛类、醇类等有害物质含量较高。由于储存时间短，这些物质尚未挥发。因此，饮用后会对身体产生一定的刺激。如果经常饮用，会出现腹痛、腹胀等不适。

只要记住以上三条，即使是新茶客也可以少踩很多坑。但对于刚开始喝茶的朋友来说，如何买到性价比高、口感好的茶是大家关心的问题。买的时候可以考虑看以下三种茶，相信不会让你失望。

1.新鲜滋润-安吉白茶

安吉白茶产于浙江，属于六大茶系中的绿茶。这种茶的外观扁直坚挺，“凤形”安吉白茶条直显芽，圆实匀整；“龙形”安吉白茶扁平滑润，纤直尖削，色泽翠绿，白毫显露，叶芽鲜活泛金边。.叶底嫩绿明亮，芽叶明显可辨，脉络突显，叶张透明，茎脉清晰，色泽翠绿。

安吉白茶嫩度高，对水温和茶比要求高。茶的比例控制在1:50，水温控制在70-95度茶叶越嫩，水温要求越低。

炖3-5分钟后，就可以得到一杯口感匀称、口感甘甜的茶，喝起来很舒适。

2.新鲜甘醇-西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，是一种绿茶。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山，因此得名，有1200多年的历史。

特级西湖龙井茶扁平、光滑、笔直，色泽嫩绿，香气鲜嫩清高，口感鲜嫩醇厚，叶底细嫩。

西湖龙井冲泡水温：85-95 沸水（不要使用沸水，在冲泡前，最好是冷汤，也就是说，在水壶里放一会儿，然后冲泡）。用沸水温度过杯，倒出水，然后放茶，然后倒五分之一的沸水，浸泡，摇香约30秒，然后用悬壶高冲法注入7分满沸水，35秒后，可以喝。

3、茉莉花茶

莉花茶，又称茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品去除茉莉花，也属于一种绿茶，有1000多年的历史。

世界茉莉花茶的发源地是福建省福州它的茶香与茉莉花香相互融合，被誉为茉莉花无味，被列为世界第一香。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区广阔，产量高，品种丰富。

香气持久，口感醇厚清爽，汤色黄绿色明亮，叶底柔嫩柔软。茉莉花茶经过一系列工艺检测，具有镇静、抑郁、脾气、抗衰老、提高免疫力的作用，是一种健康饮料。

冲泡花茶时，水温应为80-90摄氏度。一般来说，茶的比例为1:50，每次冲泡时间为3-5分钟。茉莉花茶冲泡一会儿后，可以提起茶盏，打开杯盖的一侧，用鼻子闻一闻，立刻感觉到香味。