云南哪道菜最好吃？经过评选，这5道云南菜比较出名，你吃过几种

“人间有胜景，最美在云南”

云南，是一生一定要去一次的地方，那里有着看不尽的惊艳风光，有着浓浓的文化风情，每个旅人都会被当地的日出日落、古城夜景、漫天星光等风景而吸引，简直就是浪漫的象征。

当地有着被称为神山的玉龙雪山景区、具有历史韵味的大理古城、能净化心灵的香格里拉等等独特的景点，所到之处皆是快乐，拥有仙境般的神秘！当然除了令人向往的风景，还有美食的诱惑，到云南旅游的游人都被紧紧抓住味蕾！

接下来将与大家介绍云南的5道经典美食，好吃不踩雷，一起来看看吧。

第一道：竹筒鸡

竹筒鸡是云南哈尼族的传统美食，运用传统的方法制作，主要是以鸡肉为主要食材，加入所需的配料腌制入味，然后放入竹筒内进行烧烤，做好的竹筒鸡香气扑鼻，吃了就让人忘不了。

作为云南当地的传统美食，保留了大自然的风味，竹筒鸡这道菜不仅能感受当地的文化风情，还能切身一把美食之旅。竹筒鸡散发竹筒的清香，鸡肉特别鲜香入味，肉质滑嫩，简直让人欲罢不能。

第二道：汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一，不仅是当地人的心头爱，还是外地人到云南必吃的一道美食，是饱含当地特色的美食。它是以鸡肉为主要食材，营养丰富补虚养身，深受人们的喜爱。

汽锅鸡主要是通过起锅中间的汽嘴将鸡肉蒸熟，这种做法可以保留鸡肉本身的味道，鸡肉特别新鲜软烂，入口就能感受到它的鲜味，口感独特，而且不用加水，鸡汤是蒸汽凝结成的，特别鲜美好喝，让人直呼满足！

第三道：过桥米线

过桥米线是到云南一定要打卡的一道美食，有许多人为了一碗过桥米线专门坐车前往那里品尝，据说它是彩云之南美食文化的一张名片。它主要是以米线为食材，有不同口味的可供选择，而且它的食材都十分的新鲜，用料也很讲究。

不能错过的云南米线口味特别让人惊喜，还有多种配菜，让人满足感爆棚！它的汤底是整碗米线的灵魂，是经过熬制而成，特别浓郁，米线有着米香味，吃起来爽口弹牙吃一口，就让人回味无穷，而且仪式感和体验感十足哦！

第四道：宜良烤鸭

宜良烤鸭是云南的一道传统名菜，是不可错过的地道云南菜。它是以鸭子为主要食材，是经过烤制而成，有着独特的地方风味，是宜良当地的特色，基本当地的每个市场都会有烤鸭的店铺，可谓是当地人的心头爱。

烤制好的烤鸭色香味俱全，光看着就让人直流口水！鸭皮吃起来酥酥脆脆的，入口香气四溢，肉质紧实细嫩，不肥不腻超级香，再配上葱白、甜面酱或花椒盐简直好吃得不要不要的，刚上菜一下子就空盘！

第五道：大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理的一道地方名菜，在当地家喻户晓，还有着悠久的历史，是一道妥妥的硬菜。它是以鲤鱼为主要食材，还搭配十多种配料，用料特别讲究，是用砂锅小火慢炖而成的，吃过的人几乎都赞不绝口！

炖好的鱼肉色泽奶白，吃起来特别的清香，还很细嫩鲜美，汤汁也很鲜香好喝，一大锅量很足，好吃到一口接一口停不下来！它的营养价值也极高，含有很高的蛋白质，是大理不可多得的美味，爱吃鱼的朋友一定不要错过！

那里的风景与美食都会让人惊艳，是一个幸福感和满足感爆棚的地方。以上就是经过评选的5道美食，也是我特别喜欢的云南美食，你吃过哪一种，快和我分享一下吧!

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