集成灶是我国厨电发展的重要趋势，目前已受到各大厨电品牌的重视，推出的产品越来越多。但是，集成灶还是处于新兴产品之列，很多普通老百姓都不甚了解。

老郭接触集成灶的时间比较早，2012年新房装修的时候就选择了安装集成灶。那时刚参加工作不久，手里没多少钱，只是选择了一款价格便宜的第二代产品（下柜只是简单的碗柜设计），虽然从第一代的深井吸升级到了侧吸，但是过高的集成度对于后续的维修维护来说确实带来了不少麻烦。

如今大多数消费者对于购买集成灶最大的担心还是在于高度集成化后，某一处出了故障，会导致整个集成灶无法使用，其维修和更换成本较大。

消费者所担心的问题对于各大生产商们来讲也是极为重视的，所以在前几年已经做出了很大改进，推出的第三代集成灶产品都是模块化处理的，即油烟机、煤气灶，以及下柜的消毒柜、蒸烤箱、洗碗机的控制模块、线路等都是相互独立的，哪里出了问题直接修哪里， 不会影响其他模块的使用，所以在维修维护上比起早先的第一代和第二代要容易很多。

集成灶主要由三部分模块构成：烟机模块、灶台模块、柜机模块。其中柜机模块大体可以分为普通的橱柜、消毒柜、蒸烤箱和洗碗机。

下面老郭就按照三大模块来简单介绍下该如何选：

一、烟机模块

吸油烟能力和风量与风压有着密切关系，在挑选集成灶时，我们首先要看的就是排风量，这里需要注意，并不是排风量越大的一定就越好，因为风量过大的话，噪音也会非常大，它们是不可调和的关系。但如果选择到风量过小的话，吸油烟的能力又会很弱，所以老郭来告诉你集成灶的排风量黄金数值在17~22m³/min最佳。而且集成灶侧吸下排的设计在同等风量下，吸油烟效果会明显好于传统的单烟机，这也是集成灶的优势所在。

风压大小代表了对外排烟的效果如何，集成灶烟机的风压选择同普通烟机是一样的，至少要保证300Pa以上才行。

二、灶台模块

灶台能力强弱主要是看火力大小，尤其是家里习惯爆炒的，一定要选择大火力的。集成灶的最大火力选择围绕在4.5KW~5.2KW之间就OK了，至于再大火力的就属于商用级的了。

三、柜机模块

主要来讲一下消毒柜和蒸烤箱，这两个应用的最多。

• 消毒柜

判断一台消毒柜优秀与否非常简单，就看它的消毒星级，分为一星级和二星级，二星级是更为不错的选择。

• 蒸烤箱

关于蒸烤功能，我不打算细说了，因为这里面涉及到的知识实在是太多了，老郭捡重点说一下：

先来说烤的功能，主要看的就是加热方式和感温探头。

精准的感温探头能够严格把控烤箱内的温度，避免出现没烤熟或者烤糊的情况。

加热方式上除了有加热管外，最好还有热风设计才会将食物加热的更均匀，口感更好。集成灶区别与传统烤箱的地方是它的热风设计在侧面，并非是背面。

再来说蒸的功能，现在大部分集成灶的设计都是外盘式蒸汽的，比起直喷式蒸汽来讲形成蒸汽的速度更快，但是也有弊端，比如千滚水和蒸汽量的问题。选择外盘式蒸汽的，建议最好是带蒸汽后排技术的，这样就能避免冷凝水滴入食物，蒸出的食物口感不会湿哒哒的。

通过以上的介绍，我相信您一定掌握好了选择集成灶的方法，如果还有其他疑问欢迎在评论区里留言~