8月7号立秋,别管有钱没钱,别忘吃“3个1”,为入秋打基础。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
时间过得真快,8月7号马上就要立秋啦。立秋节气的来临,也就代表着今年的长夏马上就要结束了。虽然已经到了立秋节气,但是夏季的气温不会一下子消失哦。因为我们都知道,每年的气温都有“秋老虎”的存在,大家可别小瞧这个“秋老虎”,立秋前后的温度可比夏天的温度闷热、潮湿多啦。
而经历一个苦夏后,我们的胃口和食欲也跟着下跌。夏季高温气候其实是一年当中身体消耗最大的时候,这时可别忘了多吃一些有营养的食材哦。甭管家里有钱没钱,可别忘了多吃食物当中的“3个1”,为入秋打好基础身体少生病。话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。
“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”,在这个闷热的夏天。最受欢迎的应季蔬菜就是瓜类啦。夏季常见的瓜有西瓜、冬瓜还有南瓜。哪种瓜类最适合夏天吃呢?咋做最好吃?
准备食材:贝贝瓜、鸡蛋、白砂糖
1.首先准备一个正宗的贝贝南瓜一个,放在清水中,洗净。然后用菜刀把他的三分之一处给它取下来,用勺子把南瓜里面的瓜瓤给它挖出来。
2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的南瓜放进去上锅蒸五分钟。新鲜的母鸡蛋3个打入碗中,然后在里面加入6克的白砂糖。然后再放入1.5倍的温水。用筷子搅拌均匀。把里面的气泡撇出来。
3.这样上锅蒸的时候,鸡蛋更加鲜嫩。南瓜蒸好后,把处理好的鸡蛋液直接倒在南瓜上面。然后把南瓜的盖子盖上。用小火蒸15分钟。
4.15分钟后就可以出锅装盘啦。用这个方法做出来的南瓜鸡蛋羹好吃营养美味又香甜。喜欢的朋友可别忘了做给家人吃。
夏季高温消耗大,除了要多吃一些绿色食物之外。也别忘了多吃一些常见的红色食物哦。比如夏季最常见的西红柿、牛肉或者是羊肉都是不错的选择。
准备食材:西红柿、牛腩、葱姜、陈醋、生抽、老抽、白糖、食用油。
1.首先准备新鲜的西红柿两个从顶部切一个十字花刀,然后给它切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中备用。
2.30块钱的牛腩500克,给它切成长条最后切成小丁放入碗中备用。炒锅内放入适量的冷水,把准备好的葱姜放进去。再放入准备好的牛肉。不用盖盖子,大火烧开。水烧开后转中火煮沸五分钟后捞出。
3.炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的葱花然后再加入西红柿炒出香味。再放入准备好的牛腩,快速的翻炒均匀。往里面加入生抽、老抽、八角、桂皮食用油调味。往里面加入一瓶纯粮食啤酒。
4.盖上盖子大火烧开,水烧开后转中火慢炖15分钟。15分钟后放入少许的精盐调味,大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。
莲藕气味芳香,口感爽脆。本身就含有丰富的钙、铁、铜等营养元素。夏季多吃莲藕可以健脾开胃,夏季高温没啥食欲的朋友可别忘了多吃一些它。
准备食材:莲藕、鸭肉、葱姜、精盐、胡椒粉、葱花。
1.首先准备新鲜的莲藕一根去掉外皮,然后斜切成滚刀块放入碗中。往里面加入上的清水浸泡一会。这样处理好的莲藕颜色洁白如玉不发黄。
2.新鲜的鸭子一直给它剁成小块,放在清水中给它冲洗干净表面的血水。洗净之后捞出备用。大葱一根切葱花,老姜一块切薄片。
3.炒锅内加入适量的清水,把准备好的鸭肉放进去放入葱姜去腥,不用盖盖子,大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫,转中火慢煮五分钟。然后把准备好的莲藕加进来。盖上盖子用小火给它慢煮25分钟。
4.25分钟,放入少许的精盐、胡椒粉调味撒上一小把葱花,用筷子搅拌均匀就可以吃了。
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更新时间:2024-09-15
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