越来越多的人站进养生健身的队伍中，除了保健药品以外，很多人选择通过日常饮食来达到养生的目的。

而且在养生圈里流传着这样一句话“煮过的水果胜过药”，关于这一点，相信家里的一些老人长最有发言权。

老年人因为肠胃功能减，对很多食物都难以消化吸收，就比如很多水果，他们一般都选择煮着吃，既可以避免过凉引起的肠胃不适或者腹泻，又能保证每天水果摄入。

此外很多产后的产妇也深有体会，产后由于雌激素分泌突然下降，会出现肠胃不适，常见的是大便的状况，但是月子期间吃水果难免腹泻，影响产后恢复，这时候很多人会选择把水果煮熟或者蒸熟后吃。

但是也有很多人说这样的话，营养不就流失了吗？太浪费了。

那是不是，煮熟水果吃会浪费掉营养成分呢？水果还是生吃最好？

答案是否定的。

其实水果煮熟后，虽然会造成一定的营养物质流失，这一原因是因为有怕热的物质比如维生素C或者叶酸。

但是有人就发现多数水果中的维生素C含量并没有那么高。就拿苹果举例来说，100克的苹果中也只含有12毫克的维C，按照人体每日所需，也就是一天要吃200克的苹果，才能够满足身体24毫克的维C量。

可见即便是生吃苹果的话，也不能够满足身体所需的维生素C含量，煮着吃的话，营养成分还会流失一部分，自然无法满足。

不考虑维生素C的话，那其他因素呢，也会随着加热而流失吗？是除了维生素C以外，苹果中含有的钾元素，镁元素和一些膳食纤维也是如此。

这4种水果，煮后营养翻倍，建议了解

“煮过的水果上胜过药”，并不是空穴来风。很多水果在煮熟后吃，不仅能起到补充营养的作用，还能防御疾病。

将水果煮熟后吃，不仅改变了质地，口感也更方便保存食用。

尤其是对咀嚼能力较差的病人，小朋友或者老年人又想补充营养，但又害怕吃到僵硬的水果导致呼吸不畅，这时候不妨选择把水果煮着吃。

这也是为什么很多老年人喜欢把水果煮熟加热后再吃，尤其是长期胃部不适的人，生吃水果后偶尔会加重疼痛不适的症状，但是煮着吃却减轻了肠胃的消化负担，还能满足营养所需。

此外新鲜状态下的水果保存时间大大缩短，如果煮熟或者熬成果浆，更能延长保存期限。

最关键的是，有几种水果，煮熟吃的话，营养还能翻倍呢！

1、香梨

梨是日常生活中常见的一种水果，很多人咽喉不适或者咳嗽时都会选择吃梨，起到润肺生津，止咳化痰的效果。

还有很多人会将梨与冰糖混合在一起，熬成冰糖雪梨水来喝，止咳化痰，效果更佳。而且还减轻了肠胃道的负担，营养物质也被牢牢锁在果肉中，此外还能起到去除体内风寒，降低肺部负担的效果。

2、苹果

苹果的营养价值比较高，很多人都有每天吃一个苹果的习惯，促进肠胃蠕动，促进食物消化，润肠通便，缓解便秘的困扰。

而且把苹果然后还能稳定苹果中的果胶物质，进入体内后，更容易依附在肠道中发挥其功效，排出多余的有害物质，起到清洁肠道的作用，更有效改善血液循环功能稳定血脂血压。

3、圣女果

在很多水果中一直深受欢迎，外形长得像缩小版的西红柿，很多人喜欢称他为小西红柿。

别看圣女果个头小，营养价值却非常高，比如富含维生素E成分，具有很好的抗氧化作用，清理皮下黑色素，延缓衰老。

在经过加热处理后，不仅抗氧化的效果更加还能提高其他营养价值与之前相比提高很多，对健康更有益。

4、山楂

因为山楂多特的口感，所以开胃的效果非常明显，但对本身胃酸过多的人不适合多吃，容易出现反酸的现象。

但是如果把山楂加热处理后再吃，营养价值要比原来上次更高，可以说用翻倍来形容，实现了不错的防癌抗癌功效，口感上更易让多数人接受。

结语：除了上面这些适合煮熟吃的水果以外，你还知道哪些呢？尤其是对本身肠胃不适怕凉的朋友，不妨选择把水果加热后再食用，可满足身体每天营养所需。