央视《朝闻天下》聚焦海南：一只文昌鸡一条产业链 特色产业经济年产值突破百亿元

不破不立，量变产生质变。甲骨文的“新”字，左边是个“木”字，右边是个斧头的“斧”字，本义就是用斧头去砍伐木头，说的就是不断开拓、不断积累的过程。

今年上半年，一些行业积极应对疫情，加速线上线下融合，也催生了不少新业态，积蓄了后续发展的新力量。在海南，一只文昌鸡就带动了一条产业链，而且产业布局扩展到全国，它们是怎么做到的呢?一起看看。

一只文昌鸡能做出多少种花样?在海南文昌这个预制菜加工基地，工人们正在根据客户的订单按需制作。一个月，这里就能卖出10多万份预制菜套餐。

海南某预制菜企业负责人 符少弟：最远可以卖到东北黑龙江或者是新疆，从来没有想过，椰子鸡能够通过预制菜这种方式火遍全国。

文昌鸡是海南特产，有着400多年的历史。这些年，海南打造一二三产融合的文昌鸡特色产业集群，推动产业转型升级。

做椰子鸡，椰子水、金橘、沙姜、小米辣这些“灵魂配料”必不可少，原本它们只是当地的普通农产品，随着预制菜产业的发展，现在也开始形成了一定规模。

海南某实业负责人 黄日荣：我们以前是卖整个(椰)果，(销售)量也有限。有预制菜了以后，我们把整个产业链都做起来，规模化了，后面也带动了沙姜，还有辣椒，都做成产业链了。

食材来源解决了，如何保鲜又成了新问题。分析订单来源后，预制菜企业在东莞、天津、杭州等地建了前置仓，提前备货，最快2小时就可以送达。

杭州消费者：挺新鲜，鸡肉也很嫩。没有想到，在杭州也能吃到这么正宗的椰子鸡，而且价格也挺实惠的。

如今，文昌鸡特色产业经济带提供了超过1.6万个工作岗位，并通过“公司+农户”的养殖模式带动了6000多户农民参与其中，年总产值突破了120亿元。