萝卜酸这样子做，酸甜美味，爽滑脆口超级开胃，好吃到竖大拇指

大家好，夏天时刻，是吃凉拌菜的黄金季节，因为吃其它食物的胃口没有这么大，反而是凉拌菜则供不应求。今天分享一道腌酸萝卜的独家秘方，酸甜开胃，脆爽嫩滑，超级开胃解腻，特别好吃，喜欢的朋友，一起来学习吧。

秘制酸萝卜

食材准备：白萝卜500克，小米辣3个。

调料准备：食盐，白醋，冰糖，白糖。

做法流程：

1.白萝卜清洗干净，切成小细段，加一勺食盐抓拌均匀，腌制半小时，腌出萝卜的多余水分，更加脆爽。

2.腌制时间到后，倒掉盐水，再用凉白开水清洗干净盐分，放入大碗中，再把小米辣切小段，放入碗中。

3.再加入三勺白醋，两大颗冰糖，一勺白糖，搅拌均匀，停放半个小时，中间10分钟搅拌均匀一次。

4.待冰糖完全溶解，酸味出来，再搅拌均匀一次，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，即可开吃。

秘制酸萝卜

酸甜开胃的秘制酸萝卜，就这样简单地做好了，做法简单易学，适合所有爱吃凉拌菜的朋友学习，这样做出的酸萝卜，脆甜爽口，特别好吃。如果你也喜欢这道酸萝卜，就收藏起来慢慢学吧。

秘制酸萝卜