夏天，韭菜菠菜靠边站，出汗多得吃它，钾含量高，精神状态好

冷在三九，热在三伏，三伏天的炎热，让人们感觉闷热燥热。三伏天，最容易流汗了，一不小心就流汗，一身都是汗，衣服都湿掉了。流汗多是好事，流汗可以降温，同时也可以排出一些毒素。但是很多人夏天不流汗，整天穿着厚外套在空调房里，其实对身体很不好。当然还有那些顶着大太阳工作的农民工，也是比较累的，不停地流汗，身体都透支了，这样也不好。

夏天，如果出汗多的话，身体的营养会缺失，就比如钾元素。因为身体的一些钾离子会随着汗液排泄出去，同时，人们在炎热的环境里，新城代谢速度加快，血液里的钾离子就会转移到细胞中，从而发生低血钾症。这就是为什么夏天的时候，身体总是感觉疲惫的原因。所以，夏天要多吃含有钾元素的东西，补充钾元素。

含钾元素的食材很多，很多蔬菜都含有丰富的钾元素，就比如海带，就含有丰富的钾元素。因此，夏天，韭菜菠菜靠边站，出汗多得吃它，钾含量高，精神状态好。

海带的做法很多，比如海带汤、凉拌海带丝等。今天分享一个凉拌海带丝的做法，夏天做这道菜，酸辣酸味，关键还特别开胃。

【凉拌酸辣海带丝】

食材：海带丝、小米椒、葱蒜、醋、酱油、白糖、盐。

步骤1

如果是干海带丝，记得提前泡发好，然后清洗干净备用。

步骤2

起锅烧水，放入海带丝焯水煮一段时间，煮熟后捞出备用。

步骤3

调一碗凉拌汁：小米椒切末、蒜切末、葱切末，一起放入碗中，再加3勺醋、1勺酱油、1勺白糖和少许盐，搅拌均匀。

步骤4

接着放入盘中，再倒入凉拌汁就可以了。

富含钾元素的食材很多，除了海带，还有香蕉、蘑菇、苹果、花生、猪肉、鱼虾等。