中国脑梗越来越多，难道都是因为身体缺少叶酸吗？它们之间存在着什么样的联系？专家提醒我们：预防脑梗，这三种食物要少吃。

一、脑梗和叶酸之间有何联系？

脑梗塞多发于中老年人群体。但随着生活节奏越来越快，工作压力越来越大，熬夜、饮食不规律等过度的紧张和疲劳，脑梗塞群体逐渐有年轻化的趋势。对于脑梗要早干预、早预防，才能取得更好的效果。

引发脑梗的危险因素有这两类：一是“三高”，即高血压、高血脂和糖尿病，这是通过动脉粥样硬化，引发脑梗。二是高同型半胱氨酸血症，也可引发动脉粥样硬化，需要通过补充叶酸进行预防。

叶酸对于预防脑梗并不具有普适性，只适用于被确诊为同型半胱氨酸的高血压患者才行。

主要原因是在正常情况下，人体的新陈代谢会将蛋白质代谢为同型半胱氨酸，同型半胱氨酸会继续分解为其他人体所需要的物质，维持生命所需要的能量。

如果人体提供的叶酸含量较低，易造成身体内分泌失调，严重的话，会引发高死亡率的脑梗以及心血管等疾病。

补充叶酸可以降低患有脑梗的几率，叶酸中含有的同型半脯氨酸，可以在人体内进行代谢，产生大量的同型半胱氨酸，对于同型半胱氨酸较高的高血压患来说，预防和治疗脑梗的效果最佳。

二、补充叶酸有何好处？

叶酸不光是备孕女性和怀孕女性需要补充，中老年人也是补充叶酸的重点群体。叶酸作为一种营养素，可以促进人体内铁元素的吸收。每天坚持补充叶酸，对很多疾病都有预防和治疗的效果。

1.预防心脑血管疾病的发生

患有H型高血压患者会出现高同型半胱氨酸、低叶酸的高血压状态，这种慢性血管损伤，会导致心脑血管疾病发病率升高，尤其是引发脑卒中的风险升高。

这类高血压患者可以通过坚持每日补充叶酸，降低体内的同型半胱氨酸含量，使之得到有效转化后，能进一步地减少血管损伤，降低心脑血管疾病发生率。

2.预防贫血

中老年人补充叶酸，可以促进体内血小板生成一种辅酶，能够很好地避免因异常红细胞代替的巨幼红细胞性贫血病和因红细胞溶解破坏的慢性溶血性贫血。这都是由于缺少叶酸引发的贫血病症。

3.改善睡眠，预防老年痴呆

人进入中年后，身体机能出现退化。很多中老年人出现腰酸背痛、失眠盗汗、记忆力下降等身体问题。

叶酸中含有镇静作用的成分，可以缓解中老年人失眠症状，提高睡眠质量。并且补充叶酸可以提高记忆力，能够有效减缓大脑认知的退化，预防老年痴呆。

三、预防脑梗，三种食物要少吃

叶酸确实对预防脑梗有着不错的效果，尤其对于中老年群体，要多吃一些富含叶酸的食物，提高人体免疫力。但是还有三种食物对于脑梗患者来说要少吃，尽量不吃。

1.腌制咸菜

腌制咸菜中的含盐量过高，会使人体中的血管出现管壁增厚、管腔狭窄，造成血压变化，血管弹性会慢慢丧失，从而加重心脑供血不足，最终导致脑梗塞、心血管疾病的发生。

2.油炸食品

油炸食品中一般都含有过高的脂肪和较高的胆固醇含量，脑梗患者食用油炸食物会导致，体内存储处的脂肪过高，血液中的血脂含量增大，加重脑动脉硬化的程度，影响脑梗的治疗效果。

3.动物内脏

动物内脏中的胆固醇含量较高，动脉粥样硬化和脑梗的形成与它有直接联系。动物内脏中的大量脂质会堵塞血管，影响血液循环，容易造成高血脂。脑梗患者更要控制对动物内脏的摄入量。

总结

对于中老年人，尤其是50岁以上的群体来说，身体机能会逐渐发生老化，血管的弹性和韧性也会发生退化。对于过咸过油的食物分解能力不足，容易发生堵塞和硬化。

因此，对于这个年龄段的中老年人，还有已经患有脑梗的患者，在平时一定要注重对血管的保养。可以每天坚持补充叶酸，减缓对血管的损伤和硬化，积极、有效地预防和治疗脑梗。