转眼间，夏天已经过了一大半了，再过两天，也就是7月16号，就要就入一年中最热的时期:三伏天。今年的三伏天，要经过入伏、中伏、末伏三个阶段，有漫长的40天。三伏天我国大部分地区都会非常炎热，身体也会经常流汗，流失部分的能量，会感到困倦，所以在饮食上多注意营养均衡。多吃适合夏天吃的食物，多吃一些应季的蔬菜和水果，还有吃一些清补的肉类。给身体补充能量，提高免疫力，也要预防中暑，给身体补充水分，这样才能精力满满地度过夏天。

赤小豆和绿豆

推荐菜谱:赤小豆绿豆西米糖水

原料:绿豆、赤小豆、西米、冰糖。

1.准备2把赤小豆和绿豆，清洗干净，放入冰箱中冷冻层，冻2个小时，也可以用清水进入4个小时以上。

2.煮一大锅的开水，先把赤小豆和绿豆放入电饭锅中，再倒入适量的开水。剩余的开水放在火上，倒入2把西米继续煮，煮至西米表面一层变透明，就可以用漏勺捞出来，放入电饭锅中，和赤小豆、绿豆一起煮了。

3.赤小豆、绿豆和西米煮好后，再加入适量的冰糖即可出锅，晾凉冰镇过后味道更佳。

海带

推荐菜谱:凉拌海带

原料:海带、小米辣、油泼辣子、蒜沫、酱油、醋、糖、油。

1.准备一大片干海带，放入清水中浸泡1小时，充分泡发后，放入少许的面粉，清洗干净海带表面的泥沙，清洗干净后，把海带切成丝，再用清水多冲洗几遍，洗去它的黏液。

2.锅中倒入适量的清水，大火烧开后，把海带放下去，煮1分钟左右，捞出来沥干水分。

3.把蒜和小米辣切碎，放入碗中，泼上热油，激发香味；再倒入2勺醋，1勺酱油，1勺油泼辣子搅拌均匀，和海带一起搅拌均匀即可。

鸡肉

推荐菜谱:辣椒炒鸡丁

原料:鸡腿2个，线椒6根，料酒、酱油、蚝油、姜、胡椒粉、盐、油。

1.把鸡腿清洗干净，剔去骨头，切成丁；放入料酒、姜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2.线椒清洗干净，切成小段，放在一旁备用。

3.锅中倒油，放入鸡丁，煸炒至八成熟，放入辣椒翻炒几下，即可出锅。

花生

推荐菜谱:花生焖猪脚

原料:猪脚、花生、陈皮、黄酒、酱油、盐、冰糖、油。

1.猪脚清洗干净，切成大块；红皮花生剥去壳，清洗干净备用。

2.锅中倒入少许的油，倒入猪脚翻炒几下，放入陈皮、酱油、黄酒翻炒均匀，倒入清水，没过猪脚，放入几颗冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.然后把红皮花生放下去继续炖煮，还要加入适量的水，大概再煮30分钟就可以出锅了。

紫菜

推荐菜谱:紫菜蛋花汤

原料:紫菜、鸡蛋、油、盐。

1.锅中放入适量的清水，大火烧开后，倒入几滴油，放入紫菜，倒入鸡蛋，搅拌均匀。

2.最后加入适量的盐就可以出锅了。

总结

以上这6种食物，都是比较适合夏天食用的菜肴，有肉有菜，营养均衡，身体才能更健康。除了上面的食物外，还要吃一些时令的瓜和豆，水果等。