西红柿的最佳搭配不是鸡蛋！三伏将至，常喝这碗汤

2022年7月16日入伏

7月16日~7月25日为头伏

7月26日到8月14日为中伏，也是最热的时候

8月15日8月24日为末伏，共40天。

本周六，我们就要迎来一年中最热的日子——三伏天。这时候不仅气温高，湿度也不小，很多人甚至热到吃不下饭。

其实，大家不妨多吃点应季的西红柿。它堪称是夏季的“护心果”，酸甜开胃，好处多多。来看看专家带来哪些营养美味的搭配~

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西红柿配土豆，营养翻倍

湿热的天气里，很容易身体不适、没有胃口，这时候最适合喝番茄土豆汤！

番茄是夏季的应季蔬菜，有清热生津、健胃消食等作用，富含天然抗氧化剂——番茄红素，还含有丰富的维生素。

土豆被称为“十全十美的食物”，不仅是蔬菜，更是完美的主食。在所有粮食作物中，所含的维生素种类最全，维生素C的含量更是苹果的10倍。

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夏季常喝番茄土豆汤

有以下三大好处

1、番茄和土豆都是高钾食物，钾元素可以促进钠盐排出，有助于平稳血压。

2、番茄和土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素等，这些都是保护血管的重要营养素。

3、土豆中含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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番茄土豆汤，做法超简单

食材：

土豆250g、西红柿800g、紫洋葱250g、口蘑250g、橄榄油适量、青柠檬1个

做法：

1、土豆去皮洗净切片，紫洋葱去皮洗净切块，西红柿切碎，口蘑切片焯水；

2、锅内倒少量橄榄油，放入土豆和少量水，小火缓慢煸炒至断生，加入口蘑、洋葱，煸炒一两分钟盛出备用；

3、下入西红柿碎炒出沙，再将炒好的土豆、口蘑、洋葱一起倒入锅中，加适量水熬煮5分钟；

4、起锅前加入盐调味，最后挤入几滴青柠檬汁即可。

夏天吃点西红柿，酸酸甜甜特开胃，和土豆搭配食用功效翻倍，三伏天懒得进厨房，煮饭烧菜就是一身汗，不妨里常煮这碗汤，快手好喝又健康，大家也赶紧试试吧~