天依宝宝爱烘焙：绿茶佛饼篇

#我爱面食#

天依「我饿了」

我「你想吃什么呢？」

天依「我想吃绿茶佛饼」

我「佛饼啊……」

绿茶佛饼又叫茶香芋泥饼，是台式风味小吃。该美食主要食材有绿茶

需要这些配料：绿茶粉60g，低筋面粉500g，芝麻适量，芋泥200g,糖浆200g，水适量，植物油适量。

如果是半成品的食用方法：开袋后取出，放入食用油中炸熟即可食用。配上甜酱沾食口感将会更加鲜美。

做法如下:

所有材料备齐，然后容器内倒入低筋面粉，植物油，转换糖浆，绿茶粉，少许清水，揉成一个光滑的面团。

面团均匀分成10小份

取两份压扁，弄成圆形

然后放一块芋泥在擀好的皮上，再用另一张皮盖好它

（喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量）

把饼皮边缘捏得稍稍平整圆润一些。

最后在饼的边缘抹一层水，然后滚一圈白芝麻就好了。

做好的绿茶佛饼可以用油煎，油炸，烤箱烤。

放入温油（150—160 左右）中，煎3一5分钟煎至两面金黄，即可食用。

或放进烤箱200 烤10分钟即成。

绿茶佛饼它的营养价值:

1、绿茶佛饼健康，有营养，采用绿茶粉、芋泥、芝麻，纯天然制作而成，不含任何化学添加剂及色素。

2、绿茶佛饼具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。

3、绿茶佛饼中的绿茶芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞。