腾冲五合：烟火三甲街

不久前读了梁实秋先生的散文集《人间一趟，尽兴而已》，对文中的标题及文中的内容都颇以为然，又常常听人说，人间烟火气，最抚凡人心，我最喜欢逛烟火气息颇为浓郁的菜市场，在这些菜市场中，又以乡镇集市为好，因长期居住在五合，对五合的三甲街尤为钟情。

三甲街是五合乡政府驻地所在的集市，说是集市，其实也只是一条长约七八百米的大坡，从坡底往上走，上完了坡，集市差不多也到了头，用粗俗一些的乡野俚语来说，就是一个屁还臭不完的距离。

我如今要说的并非那林立于大坡两侧的各色商店、食铺，而是每逢五天一集的街子。就如腾冲所有乡镇的集市一般，三甲街每五天一街，逢了街子，居住于龙川江东西两岸的山民们便会齐聚其间，当中亦不乏本乡镇、本县区以外的小商小贩，一时摊点琳琅，人头攒动，各色的叫卖声不绝于耳，真是热闹非凡。

街子天的菜市场，一开始位于道路两侧，后因阻拦了交通，便搬到背街巷道里，天刚蒙蒙亮之时，各色的摊贩就从各地赶来，认好了摊位，摆开了货物，待晨光再清明一些，赶街人陆续就多了，街子也就渐渐地热闹起来。

在我看来，三甲街的灵魂在于来自本地山区的各色村民，他们往往头一天就到山中或地头找好了“街物”。云南物产丰饶，村民因地域不同又有各自不同的饮食习俗，这些琳琅满目的“街物”很是让人耳目一新，你永远不知道会在这些集市里邂逅什么，而这种不确定性正是它的魅力所在。

集市里的蔬菜大多为自家地头种的“阳光菜”，且不说那些青白小菜、茴香、老缅芫荽、豆尖、蒜苗、小葱、豆角、番茄、黄瓜、茄子、玉米、土豆、土瓜等常见菜蔬，还有山野里找来的水香菜、水芹菜、水蕨菜、刷箸头、椿头、香椿、苦凉包、芭蕉心、鸡刺根、摆夷轱墩、马鹿菜、野百合、野芫荽根、帕哈、茨竹笋等别具特色的地方风物，另有小鱼小虾、土鸡蛋、鹅蛋、蜂蜜饼子、玉米粑粑、拐枣、豆豉、酸大笋、豌豆粉、米凉粉、凉拌菜、粽子、粘米团、苦荞粑粑等，其次还有莽墩、知了、蚂蚱、螺蛳、竹蛆等云南特色“蛆虫蚂蚁”，除却这些以外，有时会邂逅开得很好的栀子花，卖花的老人会告诉你这个煎鸡蛋很好吃；有时是鸡冠花；还有时会遇到金钱草、回心草、百花蛇舌草、土三七、白芨等许多叫不出名字的古怪植物，这些植物大抵都有某种药用价值，正应证了那句“在云南，一屁股坐下去都能坐到三棵药草”的至理名言。

三甲街的物产之丰，真是言语难以尽述，小贩们将粽包树的叶子撕成小小的一缕捆扎所售卖的菜蔬，大多数的价格是1元1把，偶有2元一把的，价廉却物美，很是划算。

因季节的不同，集市很有些应时之物，比如红嫩的樱桃，翠绿的青梅，新鲜的核桃，香蕈红菌见手青，椪柑沃柑百香果，很难一一尽言，惊喜似乎总会出现在下一次。很多时候，就算什么也不买，逛逛也让人心生欢喜。除却卖菜，还有一些兜售各种杂物的摊点，如衣物、百货、麦芽糖等等。

在这个街子上，有许多我喜欢的事物，比如老卫生院门口卖汤圆的老奶奶，她的汤圆又软又糯；比如街子脚黑俏媳妇卖的舂鸡脚、凉拌菜；再比如傣族姐妹卖的撒撇豌豆粉。想来这些美食才是阻挠我减肥成功的绊脚石，转念却又想：人间一趟，尽兴而已。这充满了烟火气息的三甲街于不知不觉成了寻常生活不可或缺的一部分，她抚慰了味蕾，抚平了心中的褶皱，让感念人间值得。

文：王艳艳

图：刘正凡、黄春俊、王艳艳

编辑：官智钦、彭蕾、刘尚娇

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来源：腾冲新闻网