小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?

  小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?

  小编认为原因主要有两个:

  首先,头部品牌张成荣电烤鸡架的推动,以及鸡架市场的红利。

  张成荣电烤鸡架的发家史,无疑推动了一波餐饮人入局鸡架市场。凭借毫不起眼的鸡架,加上自己的电烤特色,就能开出上千家门店,养活无数个家庭。就这点,已经不知道吸引了多少创业者前仆后继。

  再一个就是网络媒体的推动,去年沈阳确诊大爷的行动轨迹将沈阳鸡架一举推上网络热搜,使这个原本只在沈阳当地火的小吃瞬间火爆全网,引发了全国各地的吃鸡架热潮,都想尝一尝烤鸡架的味道。很多鸡架店营业额都翻倍增长。

  一个小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?其实鸡架能火,也是有原因的,与其自身强大的品类基因密不可分。

小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?

  第一,电烤鸡架店投入小、回本周期快,且操作门槛低,全民皆可开店

  电烤鸡架店的投入小、回报周期短、易标准化、易复制,这是众多创业者选择张成荣电烤鸡架的主要原因。

  有人算过这样一笔账,开一家正餐、火锅餐厅,单店投入在100万-300万之间。如此高昂的投入,已经让90%的创业者望而却步。相反,开一间快餐小吃的门槛则要低很多。像黄焖鸡米饭、麻辣烫等单店加盟投入在10万-30万。而一家张成荣电烤鸡架店的投入则更少。

  对比那些连锁品牌动辄数十万,甚至是上百万起的加盟费,电烤鸡架品牌做连锁发展极具竞争力。

  再加上电烤鸡架店操作都非常简单,把腌制好的产品放进烤箱里,等着出炉就行了。

小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?

  第二、食材方面,鸡肉稳定性强,且群众基础广

  中国人的饮食结构中,猪肉和鸡肉是消费最多的两个肉食品类。

  一是鸡肉食材的供应链成熟稳定,配套资源完善;

  二是鸡肉食材具有广泛的普适性,在中国拥有广泛的消费者;

  三是鸡肉容易加工和标准化,有非常丰富和成功的产品案例,可以快速形成品牌和规模。

小小的鸡架,为什么会催生这么庞大的市场?

  第三、客单价低,覆盖场景和人群广,消费市场大

  鸡架这种产品和其他小吃不同,客单价非常便宜,鸡架定价一般在3元至7元之间;鸡腿定价一般在10-14元之间,像鸡皮、鸡肝、鸡爪、鸡翅等也是非常的便宜。不管是在一二线城市还是三四线城市,消费市场都非常大。市场大,门店能赚钱,加盟的人才会越来越多。

展开阅读全文

更新时间:2024-08-06

标签:鸡腿   烤鸡   市场   品类   鸡肉   单价   创业者   小吃   庞大   品牌   产品

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号

Top