随着现代生活条件越来越好,人们对于花生油的需求也日渐增长。
国内一家花生油龙头企业,正在进行紧张的加工制造中。
这家工厂是当地最大粮油企业,只需1天便能产出2900瓶花生油。工厂老板一年最少可以盈利3000万以上,在当地,他敢说第二,没人敢说第一。
想要用花生榨出油,首先要给花生去皮,接下来,就带大家了解下,花生是如何去皮的。一颗颗新鲜花生,经过传送带进入机器中,机器开始运作,目的是为了给花生去皮。经过机器的剧烈抖动,一颗颗果实饱满的花生流入编织袋,老师傅开始称重封包进行下一道工序。
下一步要将剥好皮的花生进行炒熟,将花生倒入机器,经过机器数次翻拌,均匀炒制,花生变得表面发黑,大概这就是西餐大厨最喜欢的焦褐色吧,隔着屏幕都能闻到香味了!
炒熟以后,这些花生还需要磨成粉末,为了便于压榨。
研磨机器快速打磨,刚刚炒好的花生打成中粗。师傅用模具把花生碎放入牛皮纸内,将其包裹紧实后,进行压缩处理。压缩过的花生碎统一放在机器中,使劲挤压,只见花生油从缝隙中,源源不断流出来,看着太神奇了!
看了花生油的制作,接下来咱们再来了解下,豆腐是如何制作的。
一颗颗淘洗干净的黄豆筛入研磨机中,经过机器一番研磨,机器下方流出洁白的豆浆,剩下的豆渣则被机器过滤出来。
下一步,师傅将撇去浮沫的豆浆,倒入锅中进行加热。
在加热途中机器不断搅拌,加热完毕后,师傅将豆浆倒入铁桶,把铁通放入冷水中浸泡,给豆浆降温。
豆浆慢慢变凉,这时,师傅将自己的祖传秘方倒入豆浆,这一秘方可以使豆浆快速凝结,从而通过挤压变成豆腐。
豆腐即将凝结,师傅将纱布平整地铺在豆腐模具中,将模具高高摞起来,然后用数块石墩压住模具,到这里只需要静置,等待豆腐挤压成型就行了。
经过数个小时的挤压,豆腐终于制作完成。
师傅将一块块新鲜豆腐打包起来,放入冷水进行锁鲜。上午才制作好的豆腐,中午就被端上食客的餐桌,变成了美味佳肴。
看了这么多,我们不得不佩服师傅们的手艺,只要屏幕前的你够努力,也会实现自己的价值!本期图文就到这里了,下期再见!
页面更新:2024-04-22
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