晨读｜大列巴与小列巴

疫情尚在，远游变得更加奢侈与遥远，但咀嚼着小列巴，诗和远方似乎又近在眼前了。

　　前些日子，楼群里都在团购。

　　女儿说，阿拉也团购几个列巴吧？我听了一时懵圈：什么列巴？“你忘了，在哈尔滨吃过的大列巴！”哈哈，不会忘，一辈子不会忘！列巴，俄罗斯语：面包也。

　　那是在将去近哈尔滨的呼兰县萧红故居的前一天，我和女儿到中央大街采购食品当出行的干粮。大街琳琅满目的店铺里居然都出售着俄罗斯的大列巴！它本该在秋林食品店里展示身姿吸引游客的，怎么会在卖鞋的、售衣的、卖头饰的，查几代也不会有“血缘”干系的店铺里现身呢？这奇葩的现象引起了我母女和游客的好奇心。然而看者众，买者寡。

　　哈尔滨的列巴颇为神秘，它裹在一个布袋子里，从头到尾蒙得严严实实，不以真容示人，哪像上海的俊俏面包透过水晶般透明的包装纸引诱顾客。哈尔滨的布袋列巴就是一个盲盒，色香味，全靠你的想象了。问服务员，让她介绍？试过，可人家爱理不理，有的还十分鄙夷：真乡巴，连列巴也没见过？是的，这辈子头一次见（咦，游俄罗斯时怎么只见套娃不见列巴呢），我俩决定买还在于——这列巴既然在大部分店里陈列，大概率不会难吃！

　　买一只！

　　服务员只问了一句：喜欢硬的还是软的？虽不知硬的硬到什么程度，软的又是怎样的软，但因循着一贯的习惯，我们买了只比较软的。呵呵，捧在手里才知道了“列巴”何以会被作“大列巴”。那真是沉沉的分量，大大的体量。一看袋上标识着的是600克，我俩吃吃绰绰有余。后来网上一查，再大的还有呢：2000克！

　　那次去看萧红的故居，尽兴且有收获。亏得带了只大列巴，那里周边大兴土木，满街的建材行，难觅小饭馆。归途中，我俩解开袋口，轮流伸手袋中，像鼹鼠打洞般，从里面掏出面包心大嚼起来，面包的全麦香，啤酒香，蜂蜜甜一股脑儿直袭味蕾，啊，列巴咀嚼的劲道、滋味的醇美、另类的木香，对于两位旅途愉快疲惫而饥饿的旅人，那是一生难忘的大快朵颐。

　　女儿要团购列巴，正好趁机旧梦重温，欣然同意。但提醒：一只足够，哪有买几只之说？别忘了它是“大”列巴！女儿哈哈大笑：“这是小列巴，江南水乡浙江的列巴还会大吗？”

　　进家的是三只“俄罗斯果仁列巴”，果然窈窕腰身，褐色油亮的细腻肌肤，与哈尔滨的粗壮硕大相比，整一个娇小型，我们称之为“小列巴”。这小列巴切成片，更诱人，内里的核桃仁，葡萄干争着亮相取悦着上海人。咬一口，筋道是筋道，但似乎缺少点哈尔滨大列巴的什么，是醇香？是柔韧？是烤制的木香？还是发酵得不够火候？

　　然而，在食物来之不易的今天，哪会挑剔。我们欣喜地吃着，如同萧红当年流浪在哈尔滨好不容易得到一个列巴那样吞咽起来，像我俩曾在车里饥不择食般吃得津津有味。

　　江南也有了列巴，团购的邻居都说好吃。但在我，就不独是好吃与不好吃，而是小列巴引我跨越了时空，又飞回到哈尔滨，游历了中央大街，飞回到呼兰河边，神交了萧红，尝到了异国风味的大列巴。

　　疫情尚在，远游变得更加奢侈与遥远，但咀嚼着小列巴，诗和远方似乎又近在眼前了。

　　（桑胜月）