广东早茶为何如此受欢迎

广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶"收档"。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如果去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。"请早茶"也是广东人一种通常的社交方式。吃早茶并非只是纯粹为了吃吃喝喝，还有着会客商谈、联络感情、传递信息的社交属性。

所以，在广东，吃早茶既是吃早点，也是一种社交文化。喝茶聊天打发时间，或者会客交友谈正事都可以在茶楼里，把平常日子演绎得风生水起。不少普通老百姓，尤其常见退休后的老人都喜欢去茶楼吃早茶，有些人在茶楼里一呆就是一整天，真真把吃早茶当作了生活中的又一个避风港，借此纾解生活压力。

[作揖]有些来源于网络，如有侵权，请联系删除。