「养生有道」痰湿痰热和痰火 「痰邪」一族不可小觑

头晕，是我们生活中常见的症状。睡不好，感冒，低血糖...很多这些不起眼的“小毛病”，都会引发我们头晕。所以在生活中，我们常常会忽略头晕这件“小事”，觉得只要睡一觉就能缓解。

但是，头晕其实是一个非常危险的信号。现在生活条件好了，我们平时在家吃饭几乎离不开大鱼大肉。可是不管是肥肉还是瘦肉，吃多了就会容易生痰，而痰证就很容易引起头晕。

中医认为，“痰”是人体内津液的一种，一般像这种固体的我们都叫痰。痰的一个特性就是无处不在，它是废物多余的时候，就是内生五邪中的痰邪。痰邪在人体各个地方都有，比如在这个脑子里头就可以变成脑部肿瘤；比如在血管壁上，也许就会形成动脉硬化斑块；当然，它在心脏，肺里面也是可以存在的。

人体中的痰邪，可以分为痰湿，痰热两种，但是当热变得很厉害的时候，就会发展成痰火。等发展到痰火的阶段，就会出现头晕的症状。如果这时痰火，再伴有血管壁上的斑块增多，就很容易引起中风，非常危险。

按照我们平时的认识，会认为体态偏胖，饮食高油高脂的朋友，是痰湿的潜在人群。但其实，体型偏瘦的朋友也是痰湿的潜在人群，只不过痰的体积比较小。这就好比很多瘦人也有高血脂，是一个道理。

其实，在我们身边，就有一味我们耳熟能详的非常好的化痰湿的中草药，它就是茯苓。我们熟悉的茯苓，有着可以让肺和肾生津的作用，不仅可以利水，利湿，还能祛痰。茯苓味甘，而甘味可以补脾，当脾气的气机很充分的时候，痰湿就会得到很好的运化。另外，茯苓归心经，可以开心窍，益心志。

茯苓味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经；有着利水渗湿，健脾，宁心的功效；用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

早在清朝，慈禧太后因为每天要处理军机大事，非常的费脑费心，导致心脾两虚，所以她的很多宫廷膳食都是带有茯苓的，比如大家再熟悉不过的茯苓夹饼。但是，茯苓夹饼做起来比较复杂，所以今天我们就教大家一道在日常生活中，做起来非常方便的小药膳「莲子茯苓糕」。

莲 子 茯 苓 糕

原料：莲子200g，茯苓200g，桂花适量，白糖适量

做法：

1.将莲子，茯苓，放入料理机中打成细粉后，搅拌均匀；

2.在混合好的细粉中，根据个人口味加入桂花，白糖，搅拌均匀；

3.加入适量清水，和成面糊，并用模具做成糕胚（直接捏成薄饼也可）；

4.将糕胚放入锅中，蒸20分钟即可。

功效：

补心益脾、固摄精气、滋阴益津。

内容来源：北京中医药大学国医堂微信公众号

整理编辑：中西医结合护理杂志社

通讯员：孙磊 秦沙沙 王晶晶 董伟