陈赫被割韭菜，活该？

大家都知道，明星赚到钱之后，喜欢投资生意。

尤其喜欢开火锅店。

本意呢，是利用明星效应，收割粉丝韭菜。

但没想到，有时候，明星也会成为被割韭菜的那一位。

例如陈赫。

最近，陈赫退出了他创立的贤合庄火锅的股东行列。

为啥呢？

要知道贤合庄火锅，算是最出圈、最多人熟知的一家明星火锅店了。

从2020年开启迅速扩张之路，门店一度多达800家。

现在仍有500多家，是迄今公开可查的门店数最多的明星餐饮店。

这么成功的副业生意，居然舍得退出？

当然不是因为不想赚钱咯。

而是贤合庄这种赚钱模式，翻车了。

要知道，火锅界一哥海底捞，花了20多年时间，才把门店开到全国，现在也不过1300家左右。

陈赫的贤合庄，居然可以2年内开出700多家店。

难道他比海底捞还懂火锅生意？

非也。

其实，贤合庄火锅的经营，背后全是套路。

2020年前后，只要打开视频平台，“陈赫请客吃火锅”的视频和直播随处可见。

刷的次数多了，还会“碰巧”看到他以一种大方好客、呼朋唤友的姿态，游走于各个网红的直播间。

在这些视频里，评论最多的通常是“去了能见到老板吗”，“可以见到陈赫吗”……

利用这种看明星的心态，贤合庄火锅一下子火爆全网。

所以，陈赫不懂火锅，但非常懂营销？

只对了一半，陈赫说到底也是个工具人。

因为陈赫背后这套路生意，另有高人。

陈赫的贤合庄，由一家公司代运营——四川至膳品牌管理有限公司。

至膳从一开始，就找准了明星效应+招商加盟的路子。

最早推出的是“谭鸭血”火锅，邀请了川蜀小有名气的谐星廖健担任联合创始人。

廖健录制过多档美食节目，一直是“吃货”人设。

他不但参与研发，还到处宣传，把自身的人气资源与“谭鸭血”品牌强势捆绑，极大提升了明星效应变现的能力。

很快，“谭鸭血”利用鸭血单品突破，以黑马之态闯入火锅市场，不到两年时间，加盟店就突破了 600 家。

明星效应的路子好走，那就一直走下去。

除了陈赫的贤合庄，这家公司还打造出黄晓明的“烧江南”烤肉、尹正的“黄鱼先生”、孙艺洲的“灶门坎”烧烤、关晓彤的“天然呆”奶茶……

说白了，至膳就是一家孵化明星餐饮品牌的MCN机构。

后端，通过标准化的餐饮开发模式，充分发挥自身供应链优势。

前端，利用明星站台，打开市场知名度。

有了知名度，一家餐饮店就有了一切的可能性。

因为很明显，知名度能带来客流量。

但是，靠客流量就可以赚钱了？

天真！

成为网红店，只是赚眼球，赚吆喝，那点老老实实做餐饮的利润，根本填不满背后大老板的胃口。

真正赚钱的事情，是利用明星效应来吸引更多的加盟商。

不妨跟你扒一扒，陈赫的贤合庄，加盟需要多少钱？

据悉，加盟一家贤合庄，需要缴纳48万元加盟费、5万元保证金等。

除此之外，还要缴纳月营业额2%的管理费。

而加盟商在交完加盟费后，使用品牌的年限只有3年。

到期后，加盟商还要以每年2万元的价格续约。

此外，加盟商还需配合贤合庄“花式收费”条款，

具体包括桌椅板凳20万，锅底食材20万，一个陈赫雕像7500元，运费1500元等。

按照其去年800家加盟店的数量计算，

仅仅加盟费一项，贤合庄品牌方收入就超过了3.8亿元。

而至膳以占比51%的股份，加盟费的分成收入就达到1.9亿。

这家明星火锅店，明星赚到钱了，背后的运营公司赚到钱了，

但冲着明星流量开店的加盟商们，反倒成了被割的韭菜。

毕竟做餐饮生意，明星效应确实能带来新鲜感，但想要长久留住顾客，还是要靠品质取胜。

而贤合庄的出品质量问题，屡屡翻车。

例如，贤合庄曾发生过天花板掉落砸伤顾客事件，陈赫也为此发微博向被砸伤的顾客道歉。

另外，服务态度差、食品安全问题更是频频上热搜，

锅底蛆虫、上海旗舰店大肠杆菌超标等事件令人堪忧。

而且，贤合庄光顾着开店，导致同一区域内门店过多，自然造成客流量分散。

热闹过后，现在的贤合庄火锅，“至少有（百分之）六七十的加盟商都是不赚钱的”，“全国50%以上的加盟商都在想办法自救”。

如何自救呢？

不少加盟商，直接把矛头对准了陈赫。

5月初，贤合庄有多位加盟商去到成都贤合庄总店门口维权。

现场有加盟商控诉：

“加盟的时候说，十个月到十五个月回本的，现在血本无归好不好！我希望陈赫给我一个说法！”

毕竟很多人都是冲着陈赫的明星效应来开店的。

陈赫作为既得利益者，自然脱不开干系。

但深挖一层，明星也不过是充当背后MCN机构的“提线木偶”。

赚钱的时候，明星名利双收，而出现负面新闻的时候，明星也必须担当“背锅侠”。

最终，亏钱的加盟商，被割了韭菜；

形象受损的明星，同样也成了韭菜。

写在最后

或许是钱赚够了，或许是为形象止损，陈赫选择退出了贤合庄。

但大众对他的印象，估计绕不开“不诚信”，“虚假宣传”等关键词了。

毕竟明星是靠名气吃饭的。

出了负面新闻，自然会影响形象，而形象受损，最直接的影响就是商业价值。

看看那些塌房的明星，第一时间做切割的，一定是品牌爸爸。

所以，聪明的明星，都会把个人形象当成品牌来打造，用心经营。

只想着利用名气赚快钱的，虽然一时爽，但翻车也猝不及防。

只有脚踏实地，用心经营自己的人，才能跨越时间长河，长久地赢得信任。