建议中老年人：别太节俭，这5样“黄金菜”要多吃，越吃越年轻

这人一旦老了呀，身体就容易出现很多毛病，经常吃药吧，也不是长久之计呀，况且是药三分毒，会给我们的身体造成很大的负担。

那我们要怎么办才好呢？笔者认为我们要做到未雨绸缪，在平时，从我们的饮食方面入手，做到营养均衡，这样我们既可以享受美食，又可以养护身体。

下面给大家分享5样“黄金菜”，营养丰富，好吃不贵，常吃少生病。

第一样：山药

山药是很常见的一种食材，无论是蒸着吃，煮着吃，还是炒着吃都很不错。这里笔者想要提醒大家，买山药时毛越多营养价值越高，重量太轻的就不要买了，这种山药都是些放置时间很长了的，很大一部分营养都流失了。

推荐食谱：【山药炒木耳】

食材：胡萝卜、山药、木耳

做法：

第一步：先做好准备工作，木耳提前进行泡发，之后撕成小块，将山药去皮之后，斜切成段再进行切片装盘备用，胡萝卜切成片，葱切成小段。

第二步：切好的胡萝卜、山药、木耳过热水30秒，为了一会炒的时候更加的入味，捞出过一下凉水。

第三步：锅中油热后，葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、山药、木耳快速地进行翻炒。

第四步：之后转为小火，加入食用盐、蚝油、酱油，翻炒均匀。

第五步：淀粉加少量的清水搅拌均匀，淋入锅中进行勾芡。

第六步：最后在加入葱段，翻炒几下，美味又营养的山药炒木耳就完成了。

第二样：芹菜

芹菜的口感十分清新，经常上火的朋友可以多吃。今天为大家推荐芹菜的一款做法，

简单易学，好吃又有营养。

推荐食谱：【芹菜炒肉丝】

食材：肉、葱姜蒜、芹菜

做法：

第一步：将切好了的肉丝放入碗中，加入盐、酱油腌上一会，可以提鲜。

第二步：锅中油热后，葱姜蒜爆香后，放入腌好的肉丝，迅速地进行翻炒到变色。

第三步：芹菜切成小段，加入锅中翻炒均匀。

第四步：加入适量的食用盐，翻炒一段时间至盐入味，就可以出锅了。

第三样：蘑菇

蘑菇属于菌类食物，适合各个年龄阶段的人，蘑菇如何做才更好吃，减少营养流失呢？下面将为大家揭晓。

推荐食谱：【孜然蘑菇】

食材：蘑菇、葱姜蒜、干辣椒、孜然粉

做法：

第一步：将洗净的蘑菇用手撕成条，放入热水中煮上1分钟后左右捞出，控干水分。

第二步：油热后，倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，之后在加入孜然粉进行翻炒。

第三步：把备好的蘑菇倒入锅中快速翻炒使其入味。

第四步：加入食盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗之后继续进行翻炒，过个2分钟就可以出锅了。

做法技巧：手撕后的蘑菇一定要先过一遍热水，方便一会炒，还有就是能够更好地入味。

第四样：番茄

看到番茄，很多人的第一反应都会是番茄炒蛋，没办法，这道菜实在太经典了。而今天笔者为大家介绍番茄的另一种做法，香气扑鼻，汤汁浓郁，咕嘟咕嘟一大碗，那感觉棒极了。

推荐食谱：【番茄鸡蛋汤】

食材：番茄、鸡蛋、葱花、香油、淀粉、生抽、香油

做法：

第一步：番茄上方切十字，放入热水中烫一段时间，捞出去皮，再切成小丁。

第二步：锅中油热后，葱花炝锅，之后在倒入准备好的番茄，加少量的盐炒出汁。

第三步：再倒入适量的清水，碗中打入2个鸡蛋搅拌，水开后，淋入锅中。

第四步：碗中加入生抽、蚝油、食用盐、淀粉再倒入适量的清水搅拌。

第五步：将碗汁淋入锅中，可以使得汤汁更加的浓稠，还可以加入一些小葱。

第五样：豆腐

豆腐是一种豆制品，一年四季都可以吃，营养含量丰富，老少皆宜，不知道要如何做才更好吃的，不妨继续往下看。

推荐食谱：【肉末豆腐】

食材：香菇、肉末、豆腐、小米椒

做法：

第一步：如果你用的是干香菇的话，需要提前泡开，之后在切成丁儿备用。

第二步：将肉末、香菇丁混合，再加入一些调味料，盐、酱油调味，搅拌均匀。

第三步：锅中油热后，将搅拌好的肉末等倒入，之后再放入一些辣椒。不吃辣的也可以不放。

第四步：加入少量清水烧开后，倒入切好的豆腐块。

第五步：加入盐，胡椒粉提味，之后再倒入水淀粉进行收汁。

今天的分享就结束了，如果大家还有那些适合中老年人吃的食物，可以在下面留言，一起为我们的健康保驾护航。

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