比厦门清新,这座文艺的冷门小城,还藏着比三亚更清净的海

一提到福建,大家总会想起厦门,清新的海风吹过,日子悠闲而又惬意。


但在福建的东南沿岸,有着一座比厦门更好逛的小城,三面环海,极为清净,古厝林立,满是历史。


比厦门清新,这座文艺的冷门小城,还藏着比三亚更清净的海


这儿的海岸,藏着亚洲唯一的触角沙滩。


那是一片探入海面的浅滩,湛蓝大海将它包围其间,层层叠叠的海水一圈又一圈地涌上来,涨潮时会被淹没,退潮时才会显现,宛如一方可遇不可求的秘境。


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这儿的大海,人少清净,能独拥一整片落日的美好。


没有人潮的喧嚣拥挤,只有海浪的阵阵波涛,洁白细腻的沙滩上,几乎见不到游人,落日时分,余晖一点点将海面染红,温润的海风吹过脸颊,仿佛天地间只剩下自己。


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这儿的街巷,藏着满满的闽南气息。


花上一天时间,去老城区的街巷走走,高低错落的红砖古厝,中西合璧的番仔楼,还有那小巷深处传来的南音唱调……仿佛能听到这座城市的脉搏。


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这儿的美食和夜市,是比台湾更纯正的古早味。


土笋冻、深户鱼丸、拳头母、面线糊、壶仔饭、炸菜粿……在人声鼎沸的深夜美食街上,一路逛吃,每一口都是地地道道的闽南传统小吃。


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更神奇的是,这座小城叫作晋江,当然,不是无数小说爱好者心头的那个晋江文学城!


而是坐落在福建东南沿岸的泉州晋江,一座永远适合慢慢走,慢慢逛的宝藏小城。


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如果你还没有去过宝藏一般的泉州,那去泉州时可千万别错过了晋江;如果你已去过泉州,为了晋江也值得再去一次


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01

去拥抱大海吧

海风会带走所有烦恼


如果看腻了三亚海边的人头攒动,厌倦了鼓浪屿的人山人海,那就来晋江吧,这里离海很近,人总是不多,但足够惊艳


海水清透,没有丝毫杂质,沙滩洁白,赤脚踩着很细腻,还能在码头静静地看船只归来,载了满船的收获与夕阳,人与大海在这里相处得格外和谐


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/ 如意沙堤 /


在被上天眷顾的晋江,能偶遇亚洲唯一的触角沙滩


每日退潮时分,这片从陆地延伸向海面的沙滩才会完整地显露出来,它三面临海,踏沙慢行,仿佛可以走向大海的深处


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脚边的海水晃晃悠悠地涌上来,又轻轻巧巧地退下去,抬头是一望无垠的湛蓝天空,不时还有海鸥飞过,仿佛整个人就陷落蓝天大海的怀抱里


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能在如意沙堤,看上一场日落是极其幸运的事情。


因为每天的潮汐不同,只有日落恰好遇上退潮,才能有幸目睹,而这样的幸运,或许一月只有一次。


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还可以去逛逛沙堤旁的塘东村,踏着石板路,去数一座座明清古厝,番仔洋楼,家家户户门前还挂着堂号匾额,是原汁原味的闽南小渔村


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/ 围头湾 /


除了独一无二的触角沙滩,这里还藏着一处小众的“福建圣托里尼”


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蓝天白云,细沙海浪,还有散落在海边的白色咖啡厅,随手一拍,都是惬意的国外度假感


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这里还被称为“东海明珠”,海湾相连,海水清透,礁石长得奇形怪状,没有了熙攘人群,只有干净而温柔的浪漫氛围


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下午4、5点的时候,去咖啡厅寻个面朝大海的座位,一边喝咖啡一边看海,太阳会慢慢沉下来,余晖会悄悄洒进来,整片海面都泛着光,美得让人失语。


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/ 海上银滩 /


海上银滩算得上是晋江的网红地了,因为《乘风破浪的姐姐》成团后首支MV就是在这里拍摄的


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海边有个玻璃房,在阳光下闪闪发光,二楼也有咖啡厅,透过玻璃,远眺大海,还能支起简易画板,描绘下此刻见到的海景。


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房前则是一大片的青葱草坪,可以野餐,露营,放风筝,连当地人都爱来散步


草坪旁有一条通向沙滩的小岛,洁白砂砾,湛蓝海水,远处悠悠转动的洁白风车,满满都是空旷感


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/ 深沪渔港 /


深沪渔港附近的海面,是最富有生活气息的


傍晚的时候,吹着温润的海风,迎着落日的余晖,在渔港附近走走,能看见一艘艘渔船划破粼粼波光而来,将夕阳甩在了身后


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码头上会有三三两两的阿婆修补着渔网,梭子翻飞间,一张张渔网如翻涌起伏的浪花般重新变得严实。


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出海,捕鱼,归岸,再出海,每一张渔网,每一艘渔船,都承载着对大海的无尽期望


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02

去逛古厝古街吧

偶遇一段闽南时光


抽些时间,去晋江的古村古街里逛逛吧,这里留存着一段段遗落的闽南岁月


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清晨的古厝旁,会有老人在树下寒暄喝茶,午后的巷道间,会依稀传来南音的悠长曲调,黄昏的广场上,会偶遇一场布袋戏的表演……


慢悠悠的街巷里,藏着热腾腾的烟火气。


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/ 梧林古村/


石鼓山下,梧垵溪旁,有着一个历经600余年岁月的古村落


闽南传统的古厝与各式各样的洋楼交相辉映,一栋栋建筑无声地讲述着一个个故事,仿佛能透过阳光下的红砖,触碰到那段华侨下南洋的岁月。


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走过村口的朝东楼,这是村子里最早的洋楼,陈列着梧林最早的影像和一些当时的物件,依稀能感受到梧林曾经的兴盛岁月


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置身于古榕树下的德卫宅,喝一杯娘惹咖啡,看榕树的根蔓延在庭院的每个角落,仿佛与宅院相依相偎。


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还可以去侨批馆寄一张明信片,像百年前的华侨与家乡往来的书信那样,把旅途的思念寄给挂念的亲人。


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村口还有一大片的花海,每季都流转着不一样的色彩,3、4月恰是马鞭花盛开,大片大片蓝紫色的小花掩映着各式建筑,一切都是那么的浪漫多情。


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/ 五店市街区/


成都有宽窄巷子,而晋江有五店市街区,这里是晋江城区的发源地也是《西虹市首富》的取景地之一


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红砖白石双坡曲,出砖入石燕尾脊,走在青石板街巷间,一座座高低错落的红砖古厝,屋脊门头上装饰着的灵动花雕,还有沧桑的家堂祠庙,就会撞入眼帘。


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阳光洋洋洒洒地落在绿树、红砖、番仔楼之间,街区好像凝固住了时光,步伐忍不住就会慢下来。


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走累了,就去星巴克喝一杯,这里藏着一家超文艺的星巴克,完完全全的中式范儿,隐于古街之间,别有一番韵味。


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/ 安海古镇 /


而在离晋江市区不远的地方,还藏着一座登上过国家特种邮票的安海古镇,可以用脚步去丈量时光。


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提起安海古镇,不免要说到安平桥,它是我国现存古代最长的石桥,享有“天下无桥长此桥”的美誉。


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黄昏时分,漫步桥上,悠长的桥联通起晋江和南安,桥的这头是高高的建筑,那头是夕阳落入山峦间,映衬着闪闪的水波,内心会一下子宁静下来


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逛一逛千年古刹的龙山寺,走一走闽南最早书院的石井书院,游一游传统老街的中山路……


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摩托车滴滴而过,有阿嬷沿街叫卖着土笋冻,碗糕,没有受到任何商业的侵袭,巷子里依旧藏着这座小城最本真的生活


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/ 草庵寺 /


看过《倚天屠龙记》的小伙伴儿,一定不会对张无忌所在的明教陌生,而明教的原型其实是已经绝迹的摩尼教,其因崇尚光明,所以也叫明教。


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建在罗山半山腰的草庵寺,是我国仅存的摩尼教寺庙遗存,连金庸先生也曾来探访。


寺里供奉着世界唯一一座摩尼教造像,庵后还有一处摩崖石刻,记载着晋江人民虔诚的信仰。


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03

去尝街头小吃吧

不输于台湾的古早味


论起古早美食,晋江绝不输于盛名在外的台湾!


早在西汉之时,这里便是闽越之地,而闽南菜系的起源,也正是在晋江沿岸和边海地区,所以这里才藏着最原汁原味的古早小吃


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/ 安海土笋冻 /


首先登场的是,大名鼎鼎的“黑暗料理”土笋冻


沙虫熬煮而成,让爱的人停不下口,让怕的人拒之千里。


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“涂笋(土笋)生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产”,而在泉州的海崖中,又以晋江安海出产的土笋最佳


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将土笋洗净泥沙,旺火烧煮5小时,熬出满满的胶原蛋白,再冷凝成冻,就有了这一口清凉弹滑的土笋冻。


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配上灵魂伴侣芥辣酱,吸溜一口,就有果冻般Q弹的爽滑带着清新的辣味,融在了齿颊之间,极致的鲜美和浓郁的胶质感,让爱它的人一口难忘


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/ 深沪鱼丸 /


深沪鱼丸可谓是一道渊源悠久的小吃,在宋元初就小有名气,相传是用京城御菜的做法与水丸相结合,难怪这么好吃。


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近海得鲜,捕鱼现做


鱼肉得是肥美鲜嫩的鳗鱼、马加鱼,鱼肉剁茸后和地瓜粉混合,经过不断地搅打,才有了十足的弹性


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盛上一碗雪白的鱼丸,咬上一口鲜美细腻,紧实弹牙,但不带半点鱼腥味儿,只有淡淡的咸鲜和丝丝甜味,连同汁水在口中爆开,一口一个实在是过瘾!


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/ 拳头母 /


拳头母,也是晋江常见的街头小吃,走街串巷时,一定会遇上它


虽然长得像硬硬的拳头,但它的口感却很柔嫩弹牙,是用猪肉加肉筋剁碎混合而成的。


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正宗的拳头母,还是得去晋江当地才能吃到!小贩从蒸锅里取出热气缭绕的拳头母,细细剪碎,再淋上酱油蒜汁。


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浓浓的酱汁之间,猪肉的丰腴和筋肉的嚼劲,混合得恰到好处!口口弹牙,嫩中带着劲道


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/ 壶仔饭 /


对当地人来说,从泉州市区赶去深沪镇,可能只是为了一碗壶仔饭


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把肉、香菇、虾米、猪肉和糯米装在陶罐中蒸煮,揭盖的刹那,鲜香和米香扑面而来,反手扣入碗中,撒上葱花和花生,再浇上一勺灵魂汤汁,只一碗就丰盛得不得了


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青翠欲滴的葱花,肥瘦相间的猪五花,晶莹清甜的糯米,散发着微润的油光,肉的鲜嫩与菇的软滑,在糯米中得到了升华,好吃得可以再干十碗!


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/ 深沪夜市 /


每当夜幕降临,晋江本地人的夜生活就要开始啦!不是去蹦迪喝酒,而是来阳光广场的夜市


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100多个小吃摊,简直是好吃到昏厥!2元一串的炸串串,7元一盒的梅花小蛋糕,12元10只的小生蚝,还有沙茶面,四果汤,铜锣烧,港浮粿……


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摊贩往来的吆喝声、结伴好友的闲聊声,狼吞虎咽的吸溜声……这里的热闹劲儿,温暖了胃,也熨帖着心。


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晋江小贴士


可做高铁至晋江站,或搭乘飞机达泉州晋江机场,适宜2-3天游玩,建议一同游玩泉州


推荐游玩行程:

Day1:五店市传统街区——草庵寺——安海古镇(龙山寺——白塔——安海三里街)

Day:围头湾——塘东村——如意沙堤


逃出喧嚣的城市

拥抱湛蓝的大海

翻涌的浪花,细腻的沙滩

还有一艘艘逆着夕阳的渔船

这里,是傍海而居的晋江


吞下时光的胶囊

回到旧时的岁月

红砖的古厝,挺立的洋楼

还有一栋栋中西合璧的民居

这里,是凝住时光的晋江


夏天去晋江吧

去过一段淳朴宁静,与世无争的闽南生活

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页面更新:2024-04-30

标签:晋江   闽南   泉州   街巷   红砖   鱼丸   厦门   冷门   清净   海面   拳头   小城   沙滩   文艺   清新

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