创富故事 丨苏友杰：把三泡台做成大产业

天山网记者 托亚

　　三泡台又称盖碗茶，是西北地区人们喜爱的传统茶饮 。但很少有人将它和产业联系在一起，新疆友杰食品有限公司通过标准化生产方式，让这种传统茶饮做成了年产值上千万元的产业。

　　“虽说三泡台的制作只是简单地将各种原料集合在一起，但能不能做好，还要看用料是否精、是否足，口感是否好。只有做精做好的产品才能从市场中脱颖而出。”公司董事长苏友杰说。

　　公司从精选原料入手，选用云南大叶青茶叶、福建桂圆，以及新疆伊犁土冰糖、若羌红枣、和田玫瑰等，让丰富的新疆元素成为“友杰”牌三泡台的特色。

　　有了好的产品，怎么打开销路成了一道难题。“一开始的销售之路很艰辛，很多人不知道三泡台，更不了解三泡台茶饮文化。这促使我们去做好功课，深挖产品的特点，讲好三泡台的故事。”公司销售经理李永刚说。

　　在随后的两年时间里，“友杰”牌三泡台逐渐打出了名声，公司陆续与“椒尚椒”、“可爱的新疆”等疆内十余家知名餐饮连锁店、商超建立了合作关系，按照客户订单需求，生产各类规格三泡台产品。销售最好的2019年，苏友杰的三泡台有六成全部供应乌鲁木齐市和昌吉回族自治州的各类餐饮企业。

　　随着销量不断提高，公司原有200多平方米的作坊式生产车间已经无法满足生产需要。企业要想做强，必须走规范化和品牌化的道路，苏友杰和合作伙伴开始筹备食品公司的建立。 2021年，新疆友杰食品有限公司入驻乌鲁木齐创博智谷产业园区，投资300万元建立标准化生产车间。

　　“三泡台要走品牌化路线，最主要的是原料，其次是包装和营销。就拿红枣的使用来说，我们就经历了四种不同的方式。从开始使用未经加工的原枣，到为了提高口感，对红枣进行炒制，再到用烤箱烤制，到现在去掉枣核再烤制，红枣的枣香更加浓郁，三泡台综合口感更上乘。”苏友杰说。

5月25日，在新疆友杰食品有限公司生产车间，工作人员正在分装“三泡台”产品。天山网记者 托亚 摄

　　5月25日，记者在公司生产车间看到，干净、整洁的生产车间里，工作人员正在对云南的大叶青茶叶分装，选用的伊犁土冰糖则由专人负责敲打成小块……“从细节入手，产品才会被认可。现在我们的三泡台系列增加为原味、玫瑰、茉莉花、菊花四个口味，多种规格包装方便家庭和上班族使用。”苏友杰说。

　　从去年起，公司加大了线上销售力度，通过传统电商和直播平台同步搭建销售体系，销售额一直保持着增长。“目前，三泡台各类产品线上销售量占到总量的35%，线下销售量占65%，两者相辅相成。年内，我们预期销售额达到2000万元。”李永刚说。

　　5月初，公司在园区又租赁了近500平方米的厂房。“下一步，我们将引入调味料生产线，同时开拓新疆特色茶饮市场，相信随着生产精品化、营销品牌化、渠道精准化，我们会让更多人认识新疆特色茶饮。”苏友杰说。