四川有“5大怪菜”，全都是当地人的心头好，外地人直呼：真敢吃

大家印象中的四川是什么样的呢？

“天下山水在于蜀”。我们穿梭在风景如画的山水之间，感受到了大自然的美好，让人不禁对此处心生爱恋、有些恋恋不舍。

而令我印象最深的，不是这美丽的自然风光，而是这里出现的一些怪菜。我在第一次听到时，有些不寒而栗，甚至怀疑这些真的会好吃吗？

接下来，我来跟大家介绍四川出现的5大怪菜。当地人对其喜爱的不得了，却超出了外地人的认知范围，心生畏惧。快来看看，你能接受几样呢？

第一道：猪鼻子

大家都知道猪的浑身都是宝，各个部位都能做成吃食。不知道大家对于吃过猪鼻子吗？而我们的四川人对此就十分的钟爱，将其吃出了花样来，比如：爆炒猪鼻、凉拌猪鼻、红烧猪鼻等。

以上几种菜，吃起来都各具特色。就比如这道凉拌猪鼻，是非常不错的下酒菜。吃起来口感特别的劲道，不算肥也不算瘦。吃起来刚刚好，并且滋味醇厚，深深地抓住了人的味蕾，令人难以忘怀。

第二道：藿麻

藿麻，学名叫做荨麻，是一种野草。它浑身都长满了小细毛，无意中触碰到的话，皮肤会立马红肿起来，又痛又痒的。实在是难以想象它要怎么吃呀，真的不会伤害到我们吗？

四川人对此可都想好了，用来凉拌、炒或者是涮火锅都是可以的，味道也都还不错。口感十分清香淡雅，太适合夏天来吃了。不知道会“咬人”的藿麻，大家喜欢吃吗？

第三道：折耳根

折耳根，在四川有些地方被叫作“猪鼻拱”。除了经典的凉拌折耳根之外，它还可以用来涮火锅、吃串串等，反正不管怎么吃，只要一上桌，就能很快被抢光。

不得不说四川人算是把折耳根给吃明白了，已经成为他们生活中的一部分。

而很多的外地人对此却有些抵触，感觉折耳根的味道有些腥气，光是闻着就已经有些难受了，更别提吃了。但四川人并不这样认为，他们觉得味道很独特，很好闻，吃起来完全停不下来。

第四道：兔头

兔头真的好吃吗？很多人默默地在心中打了一个大大的问号，先不说味道如何，要怎么做都是问题。那在四川呢，吃兔头是很常见的，最有名的就是麻辣兔头，外表看起来十分油亮红润，并没有多少的肉，吃的就是这个味道。

兔头是不带皮的，吃起来麻辣爽口，口感极佳。在吃法上也比较的有讲究，需要调动我们的口、唇、舌，慢慢的品味，才能真正的感受到它的妙处。火辣辣的味道在口腔内流转，浑身在冒着汗，若是在配上冷饮，那种感觉太爽了。

第五道：鸭舌

对于吃鸭舌，大家有什么样的感想呢？只能说喜欢的就超喜欢，不喜欢的那就完全接受不了。四川人大多属于前者，对其十分喜爱。很多人会选择拿它来烧烤，烤到冒油的时候，撒上一些辣椒面、孜然等，嗞啦嗞啦的，还散发出了诱人的香味，看得人口水直流。

吃上一口，十分的肥美鲜嫩爽口，饱满爆汁。辣味直接在嘴中爆开，真的太过瘾了。

时间总是匆匆，今天的分享到这里就要结束了，对于以上的这些菜大家感受如何呢？有没有你喜欢吃的？如果大家还知道四川的哪些菜，让你感觉很奇怪的，欢迎在评论区内留言分享。

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