辅食：这道菜外皮酥脆，馅料Q弹，是一款实打实的补钙硬菜

今天给姐妹们分享一道最近我大爱的宝藏食谱！无论是家里的大人还是宝宝都赞不绝口呢，酥脆的外皮搭配里面弹牙爽脆的鲜虾肉，每一口还能吃到热乎乎的芝士拉丝，别提有多爽了。

这也是一道实打实的补钙硬菜哦！

同是妈妈的我也会知道姐妹们一但看到补钙这两个字肯定都双眼发光了，其实咱们平时做菜真的可以多做一些钙质丰富的食材，从食疗入手，比起吃各种补钙的营养品要更天然、健康一些。

譬如这道虾卷，虾肉跟芝士都是日常的补钙圣品哦，芝士就是奶酪，奶酪是奶制品的精华，吃上一点芝士的钙含量就可以抵过一大杯奶呢！最重要的是，它还很好吃，无论哪里加一点，都能让宝宝吃得很香很香哦。

一口拉丝，口感Q弹，宝宝和大人都爱吃呀，太棒了！

菜名：芝士鲜虾春卷

参考月龄：12M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝

准备食材：

蛋清20克、玉米淀粉2克、盐1克

饺子皮、食用油适量

制作步骤

1、处理制作春卷皮：饺子皮平铺在案板上，每叠上一层涂上一层油，如此反复叠起约10层，用擀面杖擀开、擀薄

叠到10层以上的厚度才方便擀压

2、蒸锅内垫上一层油纸或蒸笼布，待蒸锅上汽后放入擀好的饺子皮，蒸3分钟

3、取出饺子皮撕开成薄片春卷皮

4、虾肉剁碎

不建议太碎，口感会不好，所以不要用搅拌机哦

5、碎虾肉加入玉米淀粉、盐、蛋清拌匀

6、春卷皮包入虾肉和奶酪碎，放在烤盘上

7、烤箱预热190度烤15分钟

看着点不要烤焦了，因为春卷皮薄，也可以用不粘锅慢火煎

营养与口感层次都很丰富！

又酥又香，一口气吃几个完全停不下来！

这款虾卷不建议姐妹们保存，还是建议现做现吃才能吃出它最美味的口味和口感。另外要注意虾肉不要剁太碎了，保留大块虾肉吃起来更爽哦！

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、治咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

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