买猪肉要认准这5个部位，肉质好营养高，做法也多，怎么做都好吃

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导读：买猪肉要认准这6个部位，肉质好营养高，做法也多，怎么做都好吃！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买自己想要的东西，不管吃一些吃的或者用的，玩的穿的，都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享到的猪肉的话，其实大家也都能够直接去市面上买得到的，而且价格也比较便宜，很多朋友们在买猪肉的时候，也不知道如何去挑选猪肉，猪肉它的部位是比较多的，但是也分好吃不好吃的，虽然猪肉的营养价值偏高，但是我们在做这种肉制品食材的时候还是要分清部位的，这样做出来的美食才会更加的软嫩，美味好吃，又有营养价值，价格还不贵，一起来看。

今天呢，小编跟大家分享一下我们在买猪肉的时候一定要优先去选择的这5个部位，肉质好，而且营养价值高，怎么做都是比较好吃的，一起来看一看吧！

第一个，大家买猪肉的时候，可以先买一些下五花来吃。

下五花其实就是五花肉的其中一个部分，其实猪肉的五花肉还是分为上五花和下五花的，而下五花它的肉质是比较均匀的，肥瘦相间，一般层次比较多，大部分都是在五层左右的，所以，大家可以从它的外观上面来分辨出上五花，下五花，优先去选择下五花就可以了。

第二个，在买猪肉的时候，大家可以先去选择里脊尖来吃。

里脊尖它的数量是比较少的，大部分都是一些特级肉，也就是猪身上脊椎骨内侧的一条肌肉，是猪身上最嫩的一条肉，这个地方就被我们称作里脊尖，它并不是大里脊肉，或者是小里脊肉，大家如果遇到了这样的里脊肉的时候，可以去先买来吃。

第三个，在买猪肉的时候，大家可以优先去选择二刀肉来吃。

因为二刀肉，它是靠近猪后腿的一块儿肉，也被我们称作做臀肉，这块肉它的肥瘦是比较均匀的，一般肥肉是占四层的，而瘦肉占六层，吃起来是比较软的美味，不新鲜的口感还更加的好吃。

第四个，我们在买猪肉的时候，大家可以去选择前排肉来吃。

前排肉，也被我们称作上腊肉，是猪背部靠近脖子方向的一块肉，这块肉呢，大部分都是一些瘦肉，而且看着也有点像梅花，所以呢，肉质是比较均匀美味的，一般比较适合用来做烤肉，或者是炖肉等等，都是非常不错的，而且整块肉的脂肪是比较细小的。

第五个，我们在买猪肉的时候，大家可以优先去买臀尖肉。

臀尖肉，也就是猪臀部的上方部位的这块肉，这块肉基本上是没有任何肥肉的，只有瘦肉，肉质也是比较鲜嫩细腻的，而且体积偏大一些，大部分情况下可能有一些朋友会将这个臀尖肉直接认成里脊肉，其实并不是的，这块臀尖肉它的外观是比较庞大的，大家也可以从它的外观上面挑选出真正的臀尖肉，比较适合用来煎炸爆炒，或者是用来涮火锅，都是非常美味的。

那这以上5个部分的猪肉，就是我们最应该去买猪肉的时候要先优先选择的5块肉，看完觉得文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢支持。