排骨是家中最常见的食材,有非常丰富的营养成分,猪排骨提供人体生理活动必须得优质蛋白质,脂肪,尤其是丰富的钙质,可维护骨骼健康。基本拿来煲汤红烧今天给大家带来一道香辣排骨,此菜味道香甜可口,排骨酥烂,色泽金红。有需要的朋友可以收藏哟。
排骨两斤,小青红尖椒各三个,香菜一根,姜,蒜少许,盐5g,冰糖5g,料酒5g,生抽5g,老抽3g,八角一个,香叶两片,辣椒干五根。
第一步:排骨剁成小块,冷水下锅里加入水放入排骨一勺料酒煮开,烧五分钟,捞出备用。
第二步:锅中放入一滴油,下入冰糖熬制红色,倒入排骨翻炒均匀。
第三步:放入半勺醋,一勺生抽,一勺老抽,豆瓣酱一勺半。蒜末,姜末翻炒三分钟,加入没过排骨的开水,小火煮20分钟。
第四步:待水快干时,加入青红辣椒,小米辣,一点糖,一点点黑胡椒粉,翻炒两分钟,出锅撒上葱花即可。
页面更新:2024-06-10
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号