南方母子俩3菜午餐晒圈火了，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷

转眼到了周末，一大早老公就出门办事了， 中午只剩下我们母子俩在家，问问孩子今天想吃什么？孩子还撒娇说， 妈妈做啥我就吃啥。 看看冰箱里现有的食材， 挑出了孩子喜欢吃的食材，有鲜虾和五花肉， 家里还有几个鲍鱼， 还有茭白和空心菜， 就将它们荤素搭配做了三道家常菜， 有鲍鱼红烧肉、茭白炒虾仁和蒜蓉空心菜。 将它们端上桌，孩子一看到菜就开心了， 都是自己爱吃的菜，还多吃了一碗米粉，一不小心又吃撑了，一边吃还一边夸奖，“妈妈做的菜做好吃了”。将母子俩的周末午餐晒到朋友圈走红，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷， 网友：妈妈做的菜就是香，真馋。下面就来看这些菜的详细做法吧。

【鲍鱼红烧肉】

原料： 五花肉 鲍鱼 芦笋 冰糖 姜 桂皮 八角 香叶 花椒 红烧酱油 生抽 料酒 高度白酒 葱花 油盐

制作：先将五花肉块冷水下锅焯煮，加入少许姜片和高度白酒去腥； 热锅凉油，加入1大勺冰糖进锅不停地翻炒直至融化呈淡棕色； 加入五花肉块进锅翻炒上色； 加入几片姜和桂皮等大料继续翻炒几下；烹入少许料酒、红烧酱油和生抽进锅翻炒均匀； 加入适量的水大火煮开后转为小火炖煮30分钟； 加入鲍鱼进锅继续炖煮5分钟，再加入少许芦笋翻炒均匀，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。

【茭白炒虾仁】

原料： 虾仁 茭白 姜片 淀粉 料酒 葱花 油盐

制作：鲜虾去壳后挑出虾线，洗净后的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下； 烧锅水加入1勺盐，将茭白片放进锅中焯煮2分钟后捞出备用； 热锅凉油， 加入虾仁进锅翻炒至变色； 加入茭白片进锅继续翻炒两下；再加入少许盐调味，翻炒均匀，放入葱花即可。

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【蒜蓉炒空心菜】

原料： 空心菜 蒜末 油盐

制作：热锅凉油，加入1大勺蒜末进锅爆香，加入准备好的空心菜进锅， 快速地翻炒至微微变色，加入适量的盐调味翻炒均匀即可。