遇上疫情的五一假期,哪里都不能去,待在家里憋着难受,大人、小孩都会上火,小看带你来学习一下3道润肺去火汤的做法,操作简单,跟着下面步骤一学就会。
一、茯苓双豆猪骨汤
1、原料:
排骨490克、祛湿豆30克、赤小豆15克、土茯苓20克
2、调料:
盐适量,陈皮2块,姜4片
3、制作过程:
(1)将祛湿豆、赤小豆提前用水泡发;土茯苓洗净;排骨洗净切块。
(2)锅中注入清水烧开,放入排骨块,氽去血水,捞出。
(3)将陈皮泡软,去除白色内瓤;生姜去皮拍扁。
(4)另起锅,注入清水烧热,倒入排骨块、祛湿豆、赤小豆、土茯苓、陈皮、姜片。
(5)盖上锅盖,用大火煮开后转小火续煮1.5小时至食材熟透。
(6)关火,掀开锅盖,放入盐,调至入味,将煮好的汤盛出即可。
二、薏米棉花猪骨汤
1、原料:
猪骨490克、干木棉花40克、薏米20克、扁豆20克
2、调料:
陈皮2块,蜜枣3颗,姜4片,盐适量
3、制作过程:
(1)将扁豆、薏米洗净,用清水泡发。
(2)将干木棉花浸泡、洗净;陈皮洗净,去除内瓤;把姜切片。
(3)锅中注水烧开,放入洗净的猪骨,氽去血水,捞出。
(4)锅内放入猪骨、干木棉花、薏米、扁豆、陈皮、蜜枣、姜片。
(5)加盖,用大火煮开转小火续煮1.5小时至食材熟透。
(6)关火,揭盖,放入盐调至入味,盛出汤料即可食用。
三、枇杷汤水
1、原料:
枇杷、冰糖各适量
2、制作过程:
(1)将枇杷洗净去皮、去核、去除核内白膜。
(2)将枇杷放入锅内,注入清水没过枇杷。
(3)加盖,用大火烧开转小火续煮10分钟至食材熟软。
(4)揭盖,加入冰糖,搅拌均匀。
(5)关火,盛出煮好的汤即可食用。
以上3道润肺去火汤的做法,大家学会了吗?若感觉此文对你有帮助,记得转发和收藏哈,关注小看,后续更多分享推荐给你,有什么个人见解,也记得留言,小看收到后会第一时间回复大家。
页面更新:2024-04-29
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