每天都吃鸡蛋，你吃出病来了吗？

吃鸡蛋，你觉得就有益无害了吗？那你就错了，鸡蛋会给你营养，煮法也有技巧，做法错误，可能会让营养流失@

重点：不要生吃鸡蛋，也别煮太久

生吃鸡蛋不会让营养流失，其实这种做法是错误的。

生吃鸡蛋很大的可能会把鸡蛋中所含的细菌，比如蛋清中所含的沙门氏菌。

这种细菌的十分肮脏。如果把这种细菌吃进肚子里，很容易造成肠胃不适、腹泻、恶心、呕吐和发热等不良反应。

曾经网有新闻报道因食用生鸡蛋感染沙门氏菌，引发败血症，连续4天高烧。

生吃有细菌，但是反过来，煮鸡蛋也不能太久。

煮鸡蛋时不要过火，一般凉水下锅，水必须没过蛋，用中等火候，冷水煮沸，水开后煮6~9分钟即可。

当你看到蛋黄发黑、蛋白变青，这不但不好吃，还会影响孩子吸收消化。

注意：不要扔蛋黄

通常认为吃蛋黄就是在吃胆固醇。

担心吃蛋黄会使血脂升高而导致发胖、动脉硬化等问题，于是吃鸡蛋的时候，不吃蛋黄@

确实，蛋黄中确实胆固醇含量高，一个鸡蛋黄大概可以提供185至200毫克的胆固醇。

但是，研究证明已经替鸡蛋黄平反了，饮食中的胆固醇并不是造成高血脂和心脏病的原因。

我们血液中的胆固醇含量只有15%来自于饮食，其余都是肝脏自己合成，而且身体的自我调节机能，也能够平衡肝脏合成的胆固醇量和通过食物摄入的胆固醇量。

此外，蛋黄中还含有维生素A、钙、磷等其他人体所需要的营养成分。

所以，蛋黄也要吃噢…