茶叶是世界著名的三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是 茶叶的故乡，茶叶作为我国的特殊饮料已有几千年的历史，是人们日常生活 中不可缺少的。

茶叶中所含的营养成分

茶叶中除含蛋白质、碳水化物外，还含有游离氨基酸及胡萝卜素、B 族 维生素、维生素C、E 等。此外还含有无机盐、微量元素、咖啡碱、单宁、茶 多酚、叶绿素、芳香油等多种对人体有益的化学成分。

茶叶的营养价值

饮茶的好处很多，它具有清热利水、化痰消食、清暑止渴的功效，并可 解酒、去烟毒。喝茶能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，并能促进胃液分泌、 助消化、解油腻，还能解除疲劳，使人精神振奋，提高劳动效率