中国公认最养人的五种野菜，你吃过几种

中国公认最养人的五种野菜，

第一种是鱼腥草，也叫折耳根，可以当做菜来吃，同时又是一味药材。鱼腥草的气味，简直很难描述，是比较不好闻的味道。叶子捏碎之后能够闻到一股鱼腥的气味，但是它的营养价值却是很高。

鱼腥草

二是花椒芽 在野菜当中，它可算是极品。花椒芽的吃法多样，可以用于凉拌，吃上最自然的味道也可以清炒或者油炸，都是麻香宜人，一口下去又十分开胃，简直是其他也才无法相比。

花椒芽

三是香椿芽 这种野菜应该没有几个人陌生吧。他的吃法也很多，但主要是以炒鸡蛋为主，味道十分独特，而且还有提升醒脑的效果。没吃过的人，可要好好品尝一次。

香椿芽

四鹅肠菜 在实际生活中，他还是一种野草，只有他的嫩苗刚长出来的时候，才能当也太实用。它属于药食两用的野菜，在品尝他美味的时候，他还偷偷地在养人呢！

鹅肠菜

五榆钱 它可是老一辈人的救命粮。榆钱作为野菜可凉拌可清炒，不仅味道清爽，而且营养十分丰富，常吃的话，对身体有很多好处。

榆钱

野菜虽然美味，但很多都是有药用价值的，食用时需谨慎，谨防食用过量中毒。