炝拌黄瓜这样做，爽脆又开胃，比吃肉都爽

很多人把黄瓜买回来，不是生吃就是烧汤，都吃腻了，像我这样炝拌出来，我觉得比吃肉都爽，直接开整。

首先把五毛钱一根的黄瓜先对半破开，再一分为四，去掉里面的瓤嚷，因为这个壤水分太多了，影响口感。装入碗中，我们加一点盐抓拌均匀，腌制30分钟，像这样杀出水分以后，再倒入清水给他清洗掉多余的盐分。每天都在用心的教做菜，肚子都大了好几圈，能不能给我一个免费的小爱心鼓励一下，非常感谢。

控干水分后放入咱们俩自己种的干辣椒、花椒和蒜片，来两勺热油炝出它的香味，加盐、鸡精、白糖，一勺生抽，半勺陈醋，在用我温柔的小手给它抓拌均匀，腌制十分钟就可以开吃了。这样做出来的黄瓜爽脆又开胃，学会了就赶紧动手去试试吧。

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