炒菜时经常加哪些调料，容易患上糖尿病？-

糖尿病人做饭的时候放点调料加糖问题不大。第一，我们放进去的调料量一般很少，吃东西的时候绝对不会吃那么多。二、炒完菜后，调料一般会沉到锅底，沾上油脂或汤底。糖友只要少吃油腻的锅底，少喝汤，对血糖不会有太大影响。

当然，如果你真的很担心这一点，就不要吃含糖量高的调料。日常生活中，哪些调料含有糖分？比如花生酱、炼乳、酱油、醋、蜂蜜、各种果酱都是含糖的。除了含糖的调味料，糖友也要提防盐含量高的调味料，如腐乳、豆豉、豆瓣酱、鸡精、蚝油、酱油等。如果你使用这些高盐调味品，你应该少用盐，否则对你的血压有害。其实对于糖尿病人来说，最安全的调料是天然调料，比如大蒜、生姜、胡椒、青椒、肉桂、茴香、香菜等。这些调料中还含有一些可以降低血糖的活性成分，对病情有利。此外，还有香菇、平菇、杏鲍菇等蘑菇，具有特殊的香味，与其他配料结合可以减少调味料的使用。事实上，一般糖尿病患者的饮食除了忌糖，并没有绝对的禁忌。

糖尿病患者必须遵循的原则只有两个：

1.饮食控制是指限制每天从食物中摄入的总热量；

2.合理营养是指碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入要有一定的比例，合理选择食物种类，限制数量。其实糖尿病患者的饮食是个体化的，不能一概而论，糖友之间也没有可比性或参考性。在个人饮食习惯的基础上，结合疾病、年龄、身高、体重、劳动和活动强度、季节、生长发育等因素确定总热量。使热量摄入能够满足并维持理想体重的需要。

以上可以作为普遍原则来对待。有朋友提到体力劳动者对热量有较大的需求，是直接用热量来作为衡量标准，这样取标准完全没有问题，只是目前这类观众的比例较低，针对性不够强而已。