受国际粮价的大幅波动，国内成品油价格上涨，以及各地管控之后交通运输困难等因素的影响，生猪、鸡蛋和粮食的价格都发生了明显的变化。其中生猪价格先跌后涨，现在趋稳；粮食中的小麦价格窄幅涨跌，价格难涨难跌；东北玉米持续涨价，山东玉米随量调价；鸡蛋价格经历一波上涨之后，目前整体趋稳，部分地区涨跌调整。3月30日，生猪、鸡蛋和粮食价格已更新，“3涨1跌”，市场发生了什么？

小麦价格下跌，虽新麦上市在即，但看涨预测不变

小麦价格在经历了此前几天的震荡调整之后，目前已经稳定了下来。消费端来看，现在依然处于消费淡季，终端面粉需求疲软，多地封控也影响了小麦在餐饮方面的消费，致使面粉企业开机率下降。供应端来看，随着小麦价格的再一次趋稳，持粮主体对于小麦价格的走势又有了新的变化，现阶段基层农户余粮所剩无几，多数还是集中在贸易商手中，贸易商看涨后市，出货积极性下降。

企业开机率下降，需求减弱，贸易商又不愿卖粮，供需两不旺的状态下，小麦价格弱势震荡，3月30日，河北柏乡五得利下降1分，今麦郎公司、河南周口五得利下降0.5分，华北华龙公司上涨1.5分。山东地区各企业小麦收购价在1.6-1.635元，河北地区在1.61-1.63元，河南地区在1.58-1.63元，安徽在1.605元左右。

我国新一季小麦上市时间应该在5月之后，也就剩下一个多月的时间，今年各地麦情普遍比较理想，预计产量不会很低，但考虑到国际小麦价格的再一次上涨，以及后续疫情稳定后消费的恢复，小麦价格看涨的预测不变。

玉米价格上涨，山东、东北冰火两重天

在成品油价格上涨影响运费价格，疫情影响玉米正常运输等因素的影响下，山东和东北玉米价格冰火两重天，山东地区价随量变，到货车辆增多后企业压价收粮，车辆减少又提价收购，近期因为疫情，部分企业停收玉米，使得山东玉米市场处于不活跃状态，价格涨跌变化不大。3月30日，山东地区玉米价格整体稳定在1.37-1.5元之间，多数地区在1.425左右。

东北地区，基层余粮不多，贸易商对当下价格又不满意，多挺价惜售，致使各深加工企业上量缓慢，随着库存被消化，为了不影响生产只能不断提价收购，使得东北地区玉米价格近期一直上涨。3月30日，北安象屿、绥化象屿、富锦象屿、上涨1分，通辽开鲁玉王上涨0.5分。

生猪价格上涨，但短期依旧承压

近期，受猪肉降价后消费回暖，储备肉收储开启，以及养猪户挺价惜售等因素的影响，猪价迎来了一定程度的上涨。3月30日，山东、安徽、河南、山西、陕西、重庆、四川和贵州都迎来了0.05-0.1元的上涨，另外广东、广西下跌，其他地区保持稳定。在多个地区上涨的影响下，全国外三元平均生猪价格上涨0.05元，土杂猪上涨0.03元。

不过业内普遍认为短期生猪价格依旧承压，有下跌风险。因为目前全国生猪产能依然处于过剩状态，养猪户压栏惜售，集团化猪场减少生猪出栏都仅仅是暂时减少了生猪上市量，随着各地区管控的解除，气温升高后养猪户不敢饲养大猪，这些都会给供应端带来较大的压力。消费端方面，疫情结束后有望迎来一波报复性消费，猪肉降价后也有助于消费量的增加，且储备肉收储也有望再次开启，但这些利好短时间都难以抵消产能过剩给猪价的压力，所以目前的猪价上涨仅是短时调整而已，短期依旧可能承压下跌。

鸡蛋价格整体稳定，局地上涨

虽然当下国内蛋鸡养殖量处于偏低水平，且饲料价格上涨后养殖户多有挺价情绪，加之终端库存量不大。由于多地封控，鸡蛋运输困难，鸡蛋价格上涨后贸易商拿货谨慎，持观望态度。供需两不旺的状态之下，鸡蛋价格整体趋稳，局部地区上涨。3月30日，广东东莞上涨0.08元，河北馆陶粉蛋上涨0.06元，河南商水上涨0.03元，湖北浠水粉蛋上涨0.07元，湖南常德上涨0.05元。

目前，鸡蛋的消费面因为疫情影响，餐饮、食品加工需求减弱，多以家庭消费为主，所以多个地区的粉蛋价格迎来上涨。供应面产能偏低，市场鸡蛋存在一定缺口。但管控加上运输成本增加影响鸡蛋运输，多地鸡蛋外调转内销，内销走货不畅，缺口在市场难以体现，预计鸡蛋价格难涨难跌，仅局部地区窄幅涨跌调整。