小孩子通常都喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，妈妈们为了能让宝宝吃口菜，可谓绞尽脑汁。德国的一位妈妈没有这种烦恼，因为她一日三餐，只给孩子吃肉，还多是生吃。

这位妈妈名叫格洛丽亚·萨索，与丈夫托马斯，儿子艾萨克住在慕尼黑。

吃素的妈妈

格洛丽亚从小不喜欢肉的味道，认为捕杀和食用动物是“令人讨厌的”行为，12岁时，她决定成为一名素食主义者。

20岁的时候，她开始频繁地生病，医生说她的免疫系统太弱了。

为了获得免疫力，格洛丽亚更加虔诚地吃素，一点儿动物食品都不碰，“当时很多人说纯素饮食是一种增强自身免疫力的方法，所以我觉得应该试试。”

这样做的结果，是免疫力更差了，“流感，尿路感染，支气管炎，我一年吃两三次抗生素，我不想再这样了。”

2017年3月，产后三周的格洛丽亚突然感觉手脚关节剧痛，“（病情发作时）我没办法走路，刷牙或抱起我刚出生的儿子，我感到很害怕。”

医生诊断她患上了类风湿性关节炎，属于自身免疫类疾病，建议她服用免疫抑制药物。格洛丽亚不愿意吃药，“我不想毒害自己的身体。”

她希望能通过“自然手段”治愈自己。

经过一番研究，格洛丽亚得出结论：她的身体里缺乏某些营养素，而这些营养素只有动物性食品中才有。

疾病确诊5个月之后，格洛丽亚开始逐渐在饮食中补充鸡蛋，奶制品和骨头，自我感觉病情有所缓解，但疼痛还是很剧烈。

她决定背水一战，直接吃肉试试，“我做了很多研究，决定再吃一次肉。尽管这个想法让我感到恶心，但为了解除痛苦，我什么都愿意尝试。”

对她来说，吃肉等同于吃药，一想到吃牛排就想吐，为了让身体好起来，她强迫自己吃下去。

全素改全荤

饮食中增加肉类后，格洛丽亚自我感觉健康状况有了明显改善，但仍然有一些残留的关节疼痛，她想找到一种完整而持久的治愈方法。

2018年的一天，她在网上搜索时发现了“生肉饮食”，据称此法对治疗自身免疫性疾病有很好的效果，“吃生肉听起来不是件令人愉快的事，但我吃肉本就不是为了快乐，所以我想还是试试吧。”

格洛丽亚决定从生吃羊肝开始，“第一次吃的时候，我真是费了好大力气才把它咽下去，边吃边捂住鼻子，不过自那以后就容易多了。”

“它起作用了。我没有像以前那样经常生病，总体感觉更有活力。我很开心！”

吃生肉

格洛丽亚把一家三口的食谱都改成了纯肉饮食，而且大多是直接食用，连肝，肾，脑，骨髓等都是生吃。早餐通常都是吃生牛排或生内脏。

蹒跚学步的艾萨克每天也是吃这些，格洛丽亚不喂他蔬菜，只是偶尔给他一些水果。

晚餐时会有一些熟肉，如炖羊肩。

格洛丽亚说，丈夫和儿子都很享受这种饮食，牛排和内脏是从当地一家肉铺购买，价格不菲，但来源安全可靠。

在谈到自己由素到荤的转变时，格洛丽亚说，她反对虐待动物，但并不认为不应该吃动物，也不会因为吃动物而感到愧疚。

“我确保我们消费的所有东西都得到了很好的对待，是被人道地杀死。我们还‘从鼻子吃到尾巴’，吃遍动物身上每个部分，尽可能地减少浪费。我的内心很平静。”

“我现在感觉好多了，可以正常的工作，重新过我的生活。”

批评的声音

不出所料，格洛丽亚的做法受到了很多质疑和批评，人们纷纷指责她不给儿子吃蔬菜是不负责任的行为。

她辩解说，“作为一名母亲，我确实担心他吃什么——但是到目前为止，他健康活泼，你得倾听自己身体的声音。”

一位营养师警告说，“没有膳食纤维的饮食绝对不健康，儿童需要植物提供的营养才能茁壮成长，而且生吃肉类和内脏都有风险。对于有类风湿性关节炎的人，我不建议他们模仿这种饮食。”

后记

只吃肉不吃菜的人，我碰巧认识一位，是一个外国朋友，他的食谱中与蔬菜沾边的只有两种——土豆和玉米，其它蔬菜一律不碰。

他身材偏胖，我以为他会属于“三高”人群，但他血压血脂血糖都正常。唯一的问题是偶尔有剧烈头痛，原因查不出来。他的爸爸和爷爷都是60岁前去世，家族中也没有活到70岁的男性，他说希望自己能成为家里首个活过70岁的男人。

还没到59岁，他就赶快从高薪岗位上退休，开始每天打高尔夫球享受人生。如今的他已经平安度过了60岁生日，正在向70岁的目标努力。

每次这位朋友来中国，我都会带他去吃他最爱的糖醋牛柳，然后点一个炒蔬菜，苦口婆心地劝他吃一些，“荤素搭配对身体好”。他总是毫不犹豫地拒绝，“如果你小时候，你妈妈端上餐桌的只有肉，土豆和玉米，你也会只吃这些东西。”

所以说，孩子的口味是妈妈决定的，饮食习惯一旦形成，会影响一生。

格洛丽亚的儿子还在长身体，也没有关节炎，她确实应该听听营养专家的意见，给家人提供更均衡的饮食，而不是从一个极端走向另一个极端。

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